Torta rovesciata alle noci pecan | Cucina quotidiana in famiglia
Questa torta capovolta alle noci pecan è fatta con caramello alle noci pecan dolce e appiccicoso e torta giallo chiaro. Se stai cercando un fantastico dessert da fare a casa, l’hai trovato!
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Sono sempre alla ricerca di un nuovo dessert da provare. Tra le feste, le cene della domenica sera e le feste di compleanno… sembra che ci sia sempre un motivo per festeggiare!
Non mi lamento: adoro riunirmi con amici e familiari attorno al tavolo.
Ho alcuni go-to che mi piace portare: cheesecake senza cottura con 3 ingredienti, budino di banana con panna acida e la mia famosa torta di mele con rotolo alla cannella.
Potresti notare un tema qui. Adoro i dolci facili da preparare e che producono risultati super sorprendenti. Ecco perché adoro il piatto di oggi, la mia torta rovesciata alle noci pecan!
Ti svelerò un piccolo segreto: questo dolce è abbastanza elaborato per una cena festiva, ma abbastanza facile da preparare per un regalo del fine settimana!
Realizzato con noci pecan tritate, salsa al caramello e mix di torta gialla, si unisce facilmente: devi solo avere un po ‘di pazienza mentre cuoce.
Ecco cosa ti insegnerò in questo post:
- Gli ingredienti che ti serviranno per preparare in casa la mia semplice torta rovesciata alle noci pecan.
- La mia scorciatoia per semplificare questa ricetta. Suggerimento: io uso il preparato per torta gialla acquistato in negozio!
- Risposte ad alcune domande frequenti che potresti avere quando prepari la tua torta capovolta alle noci pecan.
Hai problemi a capire cosa portare a una festa imminente? Niente paura, la mia torta rovesciata alle noci pecan è qui! Scherzi a parte, questo piatto piace molto alla folla!
Come fare una torta rovesciata alle noci pecan
Una versione stampabile completa di questa ricetta con le misurazioni degli ingredienti è disponibile in fondo a questo post.
PRIMO PASSO: Preriscalda il forno a 350 gradi F e ungi una teglia con uno spray da forno antiaderente. È importante essere accurati: non vuoi che la miscela di noci pecan e caramello si attacchi quando la giri!
PASSO DUE: Aggiungere le noci pecan, la salsa calda al caramello e il sale in una ciotola media e mescolare. Poi versate il composto sul fondo di uno stampo da ciambellone imburrato.
FASE TRE: Aggiungere il preparato per torte, l’acqua, l’olio vegetale e le uova in un’altra ciotola e mescolare con una frusta a mano a velocità media per circa 2 minuti. Versare l’impasto della torta sulla miscela di noci pecan e caramello e distribuirla in uno strato uniforme.
PASSO QUATTRO: Cuocere per 40 minuti o utilizzare il trucco dello stuzzicadenti per determinare se è pronto o meno. Inserite uno stuzzicadenti al centro della torta. Se esce pulito, puoi toglierlo dal forno.
FASE CINQUE: Lasciate riposare la torta nella teglia per 10 minuti. Quindi, posiziona il piatto da portata scelto capovolto sopra la teglia e capovolgilo con cura. Picchiettare la padella un paio di volte per far uscire la torta, quindi sollevare delicatamente la padella verso l’esterno.
PASSO SEI: Se ci sono delle noci pecan rimaste attaccate alla padella, usa un cucchiaio per rimuoverle, quindi posizionale sopra la torta. Lascia raffreddare completamente prima di affettare e divertiti!
Come si capovolge una torta?
Se vuoi che la tua torta capovolta alle noci pecan abbia uno strato di caramello alle noci pecan dolce e appiccicoso sopra, assicurati di metterlo sul fondo della padella.
Quindi, aggiungi lo strato di torta. È qui che entra in gioco un po’ di tecnica.
- Quando la torta sarà cotta, posizionate un piatto da portata capovolto sopra la teglia.
- Capovolgi delicatamente la padella, tenendola sul piatto.
- Picchietta delicatamente in modo che la torta scivoli fuori dalla teglia e voilà.
Come posso assicurarmi che la mia torta capovolta alle noci pecan non si attacchi?
Assicurati di utilizzare una buona quantità di spray da cucina antiaderente e applicalo accuratamente. In caso contrario, il metodo di capovolgimento descritto sopra e sulla scheda della ricetta non funzionerà.
Ho fatto questa ricetta abbastanza volte per sapere quanto sia importante lo spray antiaderente!
Qual è l’origine di una torta rovesciata?
Gli chef preparano torte capovolte da decenni! In passato, prima dei forni, la maggior parte delle persone cucinava in padelle di ghisa a fuoco vivo.
La ricetta originale delle torte rovesciate prevedeva di mettere la frutta nella teglia e poi versarvi sopra l’impasto della torta.
Quanto tempo dovresti aspettare per capovolgere una torta?
È importante lasciare riposare la torta nella tortiera per almeno 10 minuti prima di girarla, operazione chiamata anche capovolgimento.
Se provi a capovolgerla una volta estratta dal forno, la torta potrebbe cadere o attaccarsi alla teglia.
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Tempo dato per aggiustare
15 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti
ingredienti
-
2 ½ tazze di noci pecan crude
-
1 tazza di salsa al caramello calda
-
½ cucchiaino di sale kosher
-
1 confezione di preparato per torte gialle
-
1 tazza d’acqua
-
½ tazza di olio vegetale
-
3 uova grandi
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350F e ungi molto bene una teglia da ciambellone con uno spray da forno antiaderente.
- In una ciotola media, mescolare insieme le noci pecan, la salsa al caramello calda e il sale. Versare il composto sul fondo di uno stampo da ciambellone imburrato.
- In un’altra ciotola, aggiungi il preparato per torte, l’acqua, l’olio vegetale e le uova. Mescolare con una frusta a mano a media velocità per 2 minuti. Versare il preparato per torte sulle noci pecan e distribuirlo in uno strato uniforme.
- Cuocere la torta per 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito.
- Lasciare riposare la torta nella padella per 10 minuti. Quindi posizionare il piatto da portata sopra la teglia e capovolgerlo con cura. Picchiettare la teglia alcune volte per rilasciare la torta, quindi sollevare delicatamente la teglia verso l’alto.
- Se delle noci pecan vaganti si attaccano alla padella, usa semplicemente un cucchiaio per rimetterle in cima alla torta. Lasciate raffreddare completamente la torta prima di tagliarla a fette.
Informazioni sulla salute:
produrre:
10
Porzioni:
1
Costo per consegna:
Calorie: 564Totalmente grasso: 33 grGrassi saturi: 4 gGrassi trans: 0 grGrassi insaturi: 27 grColesterolo: 56 mgSodio: 578 mgCarboidrati: 65 gfibra: 3 grZucchero: 42 gproteina: 7 gr
Queste informazioni nutrizionali si basano sui prodotti esatti che ho usato in questa ricetta. Le marche e le dimensioni dei prodotti possono modificare la nutrizione esatta e devono sempre essere calcolate in modo indipendente.
