Il miglior ristorante cinese di cucina raffinata a Londra

Dalla baldoria ispirata a Shanghai degli anni ’30 di Park Chinois, allo spettacolare Min Jiang di Kensington Gardens, Londra ospita alcuni dei più straordinari ristoranti cinesi che servono tutto l’anno un’impressionante gamma di prelibatezze dell’Asia orientale. . E mentre gennaio dà il via alle celebrazioni del capodanno lunare in tutta la capitale, quale modo migliore per onorare l’Anno del Coniglio se non con un assaggio della migliore cucina cinese della città? Offrendo di tutto, dalla zuppa di noodle taiwanesi e panini bao all’anatra alla pechinese e Char Sui, continua a leggere per la nostra selezione dei migliori ristoranti cinesi di alta cucina che Londra ha da offrire.

L’Ivy Asia, Chelsea, Mayfair e St Paul’s

Una delle offerte più ricche di Londra, The Ivy Asia è arrivata per la prima volta nella capitale nel 2019 ed è ora diventata un’istituzione in tutta la città. Se vuoi un delizioso cibo asiatico che non comprometta la qualità o il gusto, lo troverai sicuramente qui. Il ristorante è teatrale, dalla storia di cibi e bevande che crea all’atmosfera colorata. Il pavimento è arioso con un colore verde smeraldo e le pareti risaltano con fiori rosa, grandi specchi e carta da parati contemporanea. E mentre i dintorni sono impressionanti, i menu di The Ivy Asia sono al centro dell’attenzione.

Mentre viene offerta una gamma di piatti di ispirazione asiatica, i piatti cinesi di spicco includono insalata di anatra profumata con mango, pak choi e ponzu; la tempura di gamberi leggera e soffice; e la pancetta di maiale char siu con glassa barbecue affumicata e salsa al peperoncino al sesamo. Ivy Asia offre anche una selezione di tè pomeridiani tutti i giorni dalle 15:00, dove gli ospiti possono concedersi involtini primavera di anatra, gnocchi di verdure e una selezione di mochi con un bicchiere di champagne.

Visita theivasia.com

Mei Ume, Collina della Torre

Le cucine cinese e giapponese si incontrano al Mei Ume in una colorata selezione di sushi, sashimi e piatti asiatici. Il ristorante incoraggia un’atmosfera da pranzo informale in un ambiente a tema marrone, con una selezione di piatti più piccoli perfetti per pasti più leggeri e piatti tradizionali tradizionali. Per iniziare la tua festa culinaria cinese, seleziona il menu Dim Sum per scegliere tra i classici involtini primavera vegetariani al maiale al vapore Siu Mai o l’esclusiva polpa di granchio e maiale Xiao Long Bao.

Uno dei piatti più popolari di Mei Ume è l’intera anatra alla pechinese, pensata per essere condivisa e servita prima con pancake, porri e cetrioli, seguita da un’insalata di anatra croccante con pomodorini e salsa tonkatsu.

Visita meiume.com

Hakkasan, Mayfair e Fitzrovia

Quando è stato lanciato a Fitzrovia nel 2001, l’obiettivo di Hakkasan era quello di reinventare la gastronomia antica per i tempi moderni. A giudicare dal fenomenale successo che la catena di ristoranti ha riscosso in tutto il mondo – il gruppo ora gestisce 12 sedi che si estendono da Las Vegas a Shanghai – diremmo che la missione è compiuta. I piatti à la carte d’autore includono l’anatra alla pechinese croccante, i noodles Hakka e il merluzzo argentato arrosto in champagne e soia, il tutto accompagnato da una collezione di esclusivi vini pregiati e champagne curati dai suoi esperti sommelier.

Visita hakkasan.com

A. Wong, Pimlico

A pochi minuti da Victoria, il ristorante A.Wong, premiato con due stelle Michelin, celebra la vasta diversità della cultura gastronomica all’interno dei 14 confini internazionali della Cina con la sua interpretazione artistica e contemporanea di antiche ricette e cibo tradizionale. Rendendo omaggio ai sapori autentici ea secoli di ricco patrimonio gastronomico, i menu dello chef Andrew Wong catturano l’essenza della cucina cinese con un’enfasi sulla cultura della cucina comune del paese. Dal rinomato pranzo dim sum del ristorante e dall’ampia selezione à la carte al menu a più portate di tre ore “Collection of China” – con ogni piatto che rappresenta una regione specifica – gli ospiti sono incoraggiati a condividere più piatti come parte di una collezione.

Visita awong.co.uk

Parco Chinois, Mayfair

Nonostante il portiere con il cappello a cilindro all’ingresso, Park Chinois su Berkeley Street rimane una sorta di gemma nascosta: un segreto sexy e delizioso che difficilmente dimenticherai una volta scoperto. Servendo una cucina ispirata ai supper club di Shanghai degli anni ’30, il menu à la carte vanta un’impressionante selezione di dim sum, tra cui gyoza di manzo Wagyu, gnocchi di verdure di Szechuan e bignè di granchio nuotatore blu, e la sua firma Duck de Chine. Lo spot Mayfair offre anche una scelta di quattro menu fissi per cene di gruppo, combinando il meglio della sua cucina fusion asiatica.

Visita parkchinois.com

Tesoro Imperiale, St James’s

L’avamposto londinese del gruppo cinese di cucina raffinata Imperial Treasure, con sedi a Shanghai, Incheon, Guangzhou, Singapore, Hong Kong e Parigi, è ospitato in un’ex banca straordinariamente ristrutturata a St James e offre raffinati classici cantonesi, che più che reggere il confronto loro. Mentre il menu stellato Michelin include una deliziosa gamma di dim sum, Char Sui e piatti più insoliti (zampe di pollo, cetrioli di mare e fauci di pesce fanno tutti la loro comparsa), la firma qui è l’anatra arrosto alla pechinese – un pensiero sofisticato. la versione aromatica croccante del tuo locale da asporto che viene cotto a vapore, essiccato, condito, appeso e poi grigliato in un colore arancione intenso con una pelle così croccante da frantumarsi come il vetro. Sì, costa oltre £ 100 e deve essere ordinato in anticipo ma, fidati di noi, ne vale la pena.

Visitate imperialtreasure.com

Min Jiang, Kensington

Per più di un decennio, i clienti hanno visitato Min Jiang per la vista mozzafiato sui giardini di Kensington e hanno soggiornato per la sua deliziosa cucina cantonese e di Szechuan. Situato al 10° piano del Royal Garden Hotel in Kensington High Street, gli chef del ristorante sono specializzati in un miscuglio di stili e tecniche culinarie tramandate di generazione in generazione. Se ordini una cosa, preparala l’anatra alla pechinese cotta a legna, che viene arrostita per 45 minuti e presentata in due porzioni: prima la pelle viene spolverata di zucchero semolato e servita con frittelle, e poi la carne sarà servita secondo il tuo scelta di tagliatelle, riso, zuppa o involucro di lattuga.

Visita minjiang.co.uk

Yauatcha, Soho e City di Londra

Con avamposti a Soho e nella City, il mash-up di pasticceria cantonese-europea Yauatcha serve da quasi 20 anni dim sum agli affamati londinesi. Le scelte includono di tutto, dagli gnocchi shumai di capesante aperti, bignè di cervo e involtini di anatra croccanti al maiale in agrodolce e vermicelli di Singapore. Da non perdere la pasta all’ananas taiwanese del ristorante: si dice che la torta dolce e burrosa, con ananas caramellato al centro, sia la chiave della prosperità e della buona fortuna. Altrove, il menu vegano di Yauatcha comprende una selezione di piatti, dai panini ai funghi foraggiati e fagioli lunghi con zenzero, aglio e fagioli neri al baby pak choi e tofu di seta con vaso di argilla ai funghi shiitake.

Visita yauatcha.com

Wow, in tutta Londra

L’innovativa interpretazione di Bao del tradizionale street food taiwanese da cui prende il nome è stata un successo immediato quando la sua prima sede è stata aperta a Soho nel 2015. Ora ci sono quattro ristoranti nella capitale, incluso il Bao Noodle Shop di recente apertura a Shoreditch, è difficile per ricordare un tempo in cui non c’era una fila fuori dalla porta per i suoi morbidi panini al vapore conditi con carne di maiale confit, spalla di agnello e daikon. I piccoli piatti creano un’esperienza culinaria divertente e abbinata abbinata a un’ampia lista di cocktail, vini, birre e Bao’s Dream Drinks, radicati nella cultura asiatica del tè con bolle e schiuma di latte. Oh, e risparmia spazio per il panino bao con gelato al tè al latte per dessert. Questa è una vera rivelazione.

Visita baolondon.com

The Good Earth, in tutta Londra

Good Earth è stato il principale ristorante cinese della capitale da quando il fondatore Holland Kwok ha aperto il suo primo ristorante in King’s Road nel 1979. 43 anni dopo, il nome Good Earth è conosciuto e amato in tutto il sud-ovest di Londra, con stella Michelin. Lo chef Jason Atherton ha definito la filiale di Wandsworth una “manna dal cielo” quando è stata aperta. L’ampio menu vanta una combinazione di classici tradizionali, come carne di manzo tritata secca e anatra aromatica, e piatti contemporanei unici come gamberi wasabi, pollo karaage al mandarino e sogliola Dover Golden Sands.

Visita goodearthgroup.co.uk

Bun House, Soho

Fondata dal team di marito e moglie Alex Peffly e Z He, Bun House, come suggerisce il nome, è specializzata in panini al vapore in stile cantonese. Il ristorante, situato in Lisle Street, è il gemello del Wun’s Tearoom and Bar in Greek Street ed è rapidamente diventato uno dei punti di riferimento della capitale per panini al vapore dolci e salati che danno un pugno. Le stelle dello spettacolo includono la pancetta di maiale char siu “Pig Bun”, l’agnello speziato al cumino e il suo panino alla crema preferito. Cerca nuovi panini per occasioni speciali. Gli chef di Bun House adorano essere creativi e sono noti per creare adorabili panini con pinguino per Natale, panini arcobaleno per Pride e panini con zucca per Halloween.

Visita bun.house

Hunan, Belgravia

Fondato a Belgravia nel 1982 dallo chef Peng (che puoi trovare ancora oggi ai fornelli), Hunan è forse il ristorante più insolito di questa lista grazie al fatto che non aveva – e mai – un menu. Invece, i commensali sono semplicemente incoraggiati a dire al personale se c’è qualcosa che non gli piace e quanto piccante gli piace il loro cibo. Sono quindi invitati a sedersi e godersi una sfilata di piccoli piatti cinesi in stile tapas che possono includere piatti tradizionali della provincia di Hunan, tra cui le tipiche cosce di rana croccanti del ristorante e germogli di bambù fermentati. C’è anche un’impressionante carta dei vini dedicata alle bottiglie di Bordeaux, Borgogna e del Nuovo Mondo, oltre a una carta sempre diversa di vini pregiati disponibili in piccole quantità per veri intenditori. .

Visita hunanlondon.com

Per saperne di più: Aperture di ristoranti a Londra per cui entusiasmarsi nel 2023