Le 30 MIGLIORI ricette del Mardi Gras
Mardi Gras… Quella celebrazione annuale del Carnevale è una delle più famose al mondo. Celebrato in diversi paesi, ora è più associato alle feste sfrenate per le strade di New Orleans.
Per aiutarti a festeggiare, abbiamo messo insieme questo elenco di fantastici Le ricette del martedì grasso cucinare nella tua cucina.
Qui troverai di tutto, dai divertenti antipasti alle feste principali, dai fantastici cocktail ai deliziosi dessert.
Passa attraverso questo elenco di fantastiche ricette del Mardi Gras e organizza la migliore celebrazione di sempre!
Ya-Ka-Mein… Non ne hai mai sentito parlare? Beh, non sei solo. È uno dei segreti meglio custoditi di New Orleans.
Famosa per curare i postumi di una sbornia, questa zuppa di noodle dalle origini asiatiche è un must il giorno dopo!
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Fagioli e riso sono un’opzione economica di base per la cena. Queste ricette di fagioli rossi e riso in stile Louisiana portano i sapori a un livello completamente nuovo!
Uno dei cibi più popolari a New Orleans, vedrai molte persone mangiarlo al Mardi Gras.
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La creola di gamberi con salsiccia Andouille è una bomba aromatica! Gamberi paffuti e salsiccia sostanziosa in un’ottima salsa di pomodoro condita creola.
Se sei un fan del cibo in stile New Orleans come noi, questo è assolutamente da provare!
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4. Mardi Gras Special – Grillades and Grits
Questo è speciale tra tanti quando c’è il Mardi Gras… Grillades ‘n’ Grits, una delizia creola.
Teneri medaglioni di carne vengono conditi in una salsa a base di pomodoro e serviti su semole cremose e di formaggio. Questa è una delle nostre ricette preferite per il Mardi Gras!
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Zuppa Jambalaya! Questa sostanziosa zuppa è audacemente aromatizzata con deliziosi condimenti creoli e ricca di carne e verdure.
È una versione zuppa del piatto più famoso della Louisiana!
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Non sono neanche lontanamente vicini a quello che immagineresti di assaggiare con i gamberetti al barbecue. Si chiamano gamberetti al barbecue, ma in realtà non hanno nulla a che fare con il barbecue.
Deliziosi e paffuti gamberi del Golfo vengono cucinati in una salsa ricca e burrosa arricchita con condimento Cajun. Tutto ciò di cui hai bisogno è del pane caldo e croccante per asciugare questo piatto in pochi minuti… Delizioso!
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Cochon de Lait è una deliziosa ricetta di maiale stirato della Louisiana. Tradizionalmente, questo è un evento di arrosto di maiale tutto il giorno per la maggior parte.
Questa ricetta ti mostra il metodo crockpot e il metodo instant pot. Il risultato è un succoso sapore Cajun…
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Il riso sporco è un piatto popolare nelle cucine creola e cajun. Il riso bianco prende il suo colore “sporco” da pezzetti di carne e da una generosa dose di spezie.
Questa è una ricetta deliziosa e piena di sapore. E sebbene di solito sia servito come contorno, lo adoriamo come piatto principale.
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Un buon condimento creolo è essenziale se vuoi preparare un autentico cibo in stile NoLa. Questa ricetta per il condimento creolo fatto in casa è la migliore!
Salta le cose comprate in negozio, è meglio.
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Jambalaya Pasta, alias Pastalaya, è un piatto sostanzioso con gamberi, pollo e salsiccia ricoperti da una salsa cremosa e di formaggio piena di sapori della Louisiana.
Questo è davvero uno dei migliori piatti di pasta che tu abbia mai mangiato.
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Dai al tuo mais un tocco di stile Louisiana con questo Cajun Maque Choux!
Il mais viene saltato nel grasso di pancetta con condimento cajun o creolo, insieme ad altri condimenti. È così bello!
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Eggs Cochon – Incontra l’incredibile variazione alla benedict di New Orleans…
Un soffice biscotto al latticello condito con carne di maiale Cajun, un uovo in camicia e salsa olandese. Questo è uno dei migliori cibi del Mardi Gras che tu abbia mai mangiato!
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Questo cremoso insalata di cavolo creolo è una versione amplificata di quel classico contorno da cucina.
L’aggiunta di alcune spezie speciali porta questo slaw al livello successivo!
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14. Gamberetti Cajun e grana
Shrimp and grana è un classico del sud e può essere trovato nei menu dei ristoranti di pesce in tutta New Orleans.
Questo è puro comfort food e una delle nostre ricette preferite per il Mardi Gras!
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Sia che tu abbia bisogno della salsa di immersione perfetta per i tuoi frutti di mare fritti, o di una crema da spalmare per ammucchiare i po boy, eccola qui!
Questa remoulade in stile Louisiana è un condimento ricco di sapori che ti farà dimenticare tutto della salsa tartara.
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Questa ricetta è un popolare antipasto di New Orleans. Gamberi bolliti e paffuti inzuppati in una salsa remoulade cremosa, piccante e leggermente piccante.
È un classico di New Orleans che non invecchia mai. Se ti piacciono i gamberi, adorerai la nostra Remoulade di gamberi…
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17. Panino con gamberetti Po’ Boy
Po’ ragazzo… Il panino più famoso di New Orleans. Quello in cima a un panino ripieno su pane francese friabile con le suppellettili che preferisci… Mmm.
Il nostro go to Po ‘boy è quasi traboccante di una quantità ridicola di gamberi perfettamente fritti con condimento Cajun. Questo è un cibo per eccellenza del Mardi Gras!
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Gumbo, una specialità creola tradizionale della Louisiana. Una miscela classica di carne e pesce e la santa trinità di verdure con spezie ed erbe aromatiche creole.
Ci vorrà del tempo, ribollendo nella sua bontà, ma l’attesa sarà valsa la pena una volta che avrai il tuo primo cucchiaio.
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Ostriche Rockefeller è un elegante piatto di pesce solitamente associato a ristoranti di lusso. È caricato con burro, aglio, spinaci ed erbe aromatiche.
Un’altra invenzione di New Orleans risalente al 1889. Questa è una di quelle ricette del Mardi Gras da non perdere.
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Se non hai mai mangiato un beignet, ti aspetta una vera sorpresa. Queste famose creazioni di New Orleans sono come delle ciambelle appena sfornate senza buchi, e ripiene di zucchero a velo.
Non sarebbe un vero Mardi Gras se non mangiassi alcune di queste prelibatezze!
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L’aragosta è uno dei punti salienti unici della cucina della Louisiana. Il modo più popolare per mangiarli è una bollitura di gamberi.
L’aragosta è cucinata con mais, patate rosse e salsiccia affumicata e molto condimento Cajun. mangiare!
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Aggiungi pop e vivacità a qualsiasi cosa per i tuoi gusti. Questa mostarda è irresistibile… alla creola!
Potrebbe diventare la tua nuova spezia preferita.
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23. Muffuletta Panino
Il Muffaletta Sandwich è una vera specialità di New Orleans. È pieno di insalata di olive, formaggio e una varietà di carni, il tutto su un panino italiano.
Questo è enorme, quindi assicurati di condividere!
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Un dolce caratteristico di New Orleans, le praline sono prelibatezze candite uniche adorate sia dalla gente del posto che dai visitatori.
Sono simili al caramello, fatti con noci pecan candite e deliziosi da sciogliersi in bocca.
Ottieni la ricetta @ houseofnasheats
L’Étouffée di gamberi è un delizioso piatto di gamberi dolci e carnosi serviti in una salsa ricca e saporita a base di un roux veloce.
Così confortante davanti a del riso caldo, questa è una delle migliori ricette del Mardi Gras.
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Dai alle tue torte di granchio un tocco Cajun con questa fantastica ricetta! Sono più piccanti dello stile del Maryland e vengono tostati prima della frittura.
Prova questa fantastica ricetta, ti piacerà!
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Immagina un filetto di pesce tenero e succoso ricoperto di spezie Cajun e poi scottato in una padella calda con tonnellate di burro… è pesce rosso annerito.
È un alimento base nei ristoranti di pesce NoLa e ora puoi prepararlo nella tua cucina!
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Un classico della Louisiana, questa coda di alligatore fritta è una prelibatezza cajun. Se hai un gusto avventuroso, devi provarlo!
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Non sarebbe Mardi Gras senza qualche drink, e questo è iconico.
Il Sazerac è il cocktail ufficiale di New Orleans! Cognac, whisky e assenzio compongono questa famosa bevanda come nessun’altra.
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Concludiamo questo elenco di ricette del Mardi Gras con la famosa torta del re. È una vera tradizione del Mardi Gras!
Questo dolcetto sembra un incrocio tra un panino alla cannella e una torta al caffè ed è ricoperto da una glassa colorata. YUM!
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Wow, quante fantastiche ricette per il Mardi Gras! Quale farai quest’anno?
ingredienti
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2 cucchiai di olio d’oliva
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14 once di salsiccia andouille, a fette
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1 cipolla piccola, a dadini
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1 peperone verde, affettato
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2 gambi di sedano, a dadini
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6 spicchi d’aglio, tritati finemente
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2 cucchiai di concentrato di pomodoro
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2 cucchiai di condimento creolo
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3 lattine di fagioli rossi, scolati
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2 tazze di brodo di pollo
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2 foglie di alloro
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1,5 tazze di riso bianco (crudo)
Istruzioni
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Rimuovere in un piatto.
- Aggiungere la cipolla, il sedano e il peperone. Soffriggere finché sono teneri.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro, l’aglio e il condimento creolo. Cuocere per 3-4 minuti.
- Rimettete in padella la salsiccia, i fagioli scolati, il brodo di pollo e l’alloro. Portare a ebollizione bassa e cuocere per 30 minuti.
- Mentre i fagioli stanno bollendo, cuoci il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
- Servire subito.
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