Chicken Shawarma – GypsyPiatto

È facile Pollo Shawarma portando sapori, alla grande! Marinato con spezie colorate e aromatiche, può essere la tua cena facile durante la settimana o un grande piacere per le serate in compagnia.

Puoi grigliarlo, cuocerlo in padella o cuocerlo al forno. In ogni caso, ti aspetta una cena deliziosa.

Prepara un grande lotto, è un ottimo concorrente per la preparazione dei pasti!

Il cibo mediorientale è noto per il suo abbondante uso di erbe e spezie. Forse è per questo che ci piace così tanto!

Shakshuka è una delle nostre colazioni preferite in giro e non ne abbiamo mai abbastanza di Kofta Kebabs. E la loro Batata Harra potrebbe essere il miglior piatto di patate di sempre.

Ma c’è qualcosa di diverso nello shawarma. È iconico. E una volta provato, capirai perché!

Questa semplice ricetta di Chicken Shawarma è un piatto mediorientale dal sapore deciso che puoi grigliare, cuocere al forno o cuocere sul fornello.

Shawarma è un popolare cibo da strada composto da sottili fette di carne impilate in un cono e grigliate su un girarrosto verticale. Il metodo è stato sviluppato nel XIX secolo dall’Impero Ottomano.

La preparazione è simile a gyros, doner kebab e al pastor.

Tradizionalmente, lo shawarma è fatto con l’agnello, ma può anche essere preparato con carni diverse, come manzo o pollo. Dopo la tostatura, la carne viene tagliata dal cono a fettine sottili.

Partiamo dal presupposto che tu non abbia un girarrosto verticale, ma va bene, puoi comunque cucinare un buon shawarma di pollo nella tua cucina!

Questa semplice ricetta di Chicken Shawarma è un piatto mediorientale dal sapore deciso che puoi grigliare, cuocere al forno o cuocere sul fornello.
  1. È molto facile. Dopo aver marinato il pollo, cuocerà in meno di 30 minuti (un po’ di più per il metodo al forno).
  2. I sapori sono fuori dal mondo deliziosi. Crea dipendenza.
  3. È perfetto per la preparazione dei cibi. Fai un grande lotto e fai un pranzo o una cena facile e veloce per giorni. (Nota che il mix di spezie nella ricetta è sufficiente per circa 5-6 chili di pollo).
  4. Puoi cucinarlo sulla griglia, sul piano cottura o al forno. La scelta è tua!
spezie usate nel condimento
  • pollo – Preferiamo le cosce senza pelle. Escono morbidi, succosi e succosi. Detto questo, puoi usare il seno se vuoi.
  • condimento shawarma – Paprika, cumino, coriandolo, aglio in polvere, curcuma, origano, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, finocchio, sale e pepe.
  • Olio d’oliva
  • Succo di limone

1. Prepara la marinata: Mescolare tutti gli ingredienti del condimento in una ciotola. Se non disponi di versioni macinate di alcune delle singole spezie (ad esempio, non abbiamo cardamomo in polvere o chiodi di garofano macinati), usa semplicemente spezie intere e macinale in un mortaio e un pestello o in un macinaspezie.

condimento shawarma

Aggiungere l’olio d’oliva e il succo di limone a 1/4 di tazza di condimento e unire fino a quando non saranno ben amalgamati.

2. Marinare il pollo: Metti le cosce di pollo in un grande sacchetto con chiusura lampo, quindi versa la marinata. Spremere quanta più aria possibile, quindi sigillare il sacchetto e massaggiarlo per assicurarsi che tutto il pollo sia ricoperto dalla marinata. Marinare per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte.

3. Cuoci il pollo: Il nostro metodo di cottura preferito è la griglia, ma consulta la scheda delle ricette per i metodi in forno e piano cottura.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Grigliare il pollo per 8-10 minuti per lato o finché la temperatura interna non raggiunge i 185-190 °F (o 165 °F se si utilizza il petto di pollo).

Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare.

shawarma di pollo cotto

Il modo più comune per servire lo shawarma è sul pane pita con verdure come lattuga e pomodoro, insieme a qualche tipo di salsa, che varia a seconda della regione.

Questa semplice ricetta di Chicken Shawarma è un piatto mediorientale dal sapore deciso che puoi grigliare, cuocere al forno o cuocere sul fornello.

Adoriamo il nostro con Tzatziki, ma Hummus e Moutabal sono anche ottimi avversari di salsa.

Se non vuoi seguire la via del palmare, lo shawarma è delizioso con un po’ di riso allo zafferano e una semplice insalata di pomodori e cetrioli.

Per altri fantastici modi per mantenere vivi i sapori dello shawarma, dai un’occhiata alla nostra ricetta del condimento Shawarma.

Questa semplice ricetta di Chicken Shawarma è un piatto mediorientale dal sapore deciso che puoi grigliare, cuocere al forno o cuocere sul fornello.

Puoi conservare in frigorifero lo shawarma di pollo avanzato in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Fa anche freddo. Mettere il pollo freddo in un sacchetto per congelatore e spremere l’aria in eccesso. Congelare per 2-3 mesi.

Lo shawarma di pollo è una delle nostre ricette preferite per la preparazione dei pasti. Se il pollo è cotto in anticipo, è molto facile preparare un veloce panino con la pita.

Per fare di più per la settimana, o se stai dando da mangiare a una folla, basta raddoppiare la ricetta.

Questa semplice ricetta di Chicken Shawarma è un piatto mediorientale dal sapore deciso che puoi grigliare, cuocere al forno o cuocere sul fornello.

Dai una delizia alle tue papille gustative e prepara questa semplice ricetta di shawarma di pollo. I sapori e gli aromi della straordinaria miscela di spezie sono sorprendenti. Fidati di me, sono una food blogger.

Adoriamo offrirti tutte le fantastiche ricette da tutto il mondo. Assicurati di iscriverti a GypsyPlate, per assicurarti di non perderli. Fino alla nostra prossima avventura culinaria…

shawarma di pollo su pane pita in cima al piatto zingaro

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ingredienti

condimento shawarma

  • 3 cucchiaini di paprika

  • 2 cucchiaini di cumino

  • 1 cucchiaio di coriandolo macinato

  • 1 cucchiaino di aglio in polvere

  • 1 cucchiaio di curcuma in polvere

  • 2 cucchiaini di origano essiccato

  • 1 cucchiaino di cannella

  • 1 cucchiaino di finocchio

  • 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere

  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano

  • 2 cucchiaini di sale

  • 2 cucchiaini di pepe

Pollo Shawarma

  • 1/4 di tazza di condimento shawarma in cima

  • 1/4 di tazza di olio d’oliva

  • 1/4 tazza di succo di limone

  • 2 libbre di cosce di pollo senza pelle senza pelle

Istruzioni

Marinatura

  1. In una ciotola, mescolare le erbe e le spezie essiccate (vedi nota 1).
  2. Mescolare 1/4 di tazza della miscela di spezie con l’olio d’oliva e il succo di limone.
  3. Metti le cosce di pollo in un grande sacchetto con chiusura lampo, quindi versa la marinata. Spremere quanta più aria possibile, quindi sigillare il sacchetto e massaggiarlo per assicurarsi che tutto il pollo sia ricoperto dalla marinata. Far marinare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte.
  4. Togliere il pollo dal frigorifero 30 minuti prima della cottura.

Metodo di tostatura

  1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto a 425-450 ° F.
  2. Grigliare il pollo per 8-10 minuti per lato o finché la temperatura interna non raggiunge i 80-90°C.
  3. Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare.

Metodo del piano cottura

  1. Scaldare 2 cucchiai di olio da cucina in una grande padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio.
  2. Cuocere il pollo 8-10 minuti per lato o finché la temperatura interna non raggiunge i 80-90°C.
  3. Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare

Metodo Forno

  1. Preriscalda il forno a 425 ° F.
  2. Adagiare il pollo marinato su una teglia unta o foderata di carta da forno.
  3. Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 185-190°F.
  4. Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare.

Stelle

  1. Se non disponi di versioni macinate di alcune delle singole spezie (ad esempio, non abbiamo cardamomo in polvere o chiodi di garofano macinati), usa semplicemente spezie intere e macinale in un mortaio e un pestello o in un macinaspezie.

Informazioni sulla salute

Dare 8

Porzioni 1

Costo per consegna

Calorie 330Totalmente grasso 18 grGrassi saturi 4 grGrassi trans 0 grGrassi insaturi 13 grColesterolo 153 mgSodio 881 mgCarboidrati 10gFibra 3 grzucchero 1gproteina 34 g

Informazioni nutrizionali calcolate da Nutritionix.

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