Come fare un pollo di fidanzamento (e farglielo proporre)
Alcune donne considerano la prospettiva del matrimonio come un’antica danza della pioggia o una sorta di rituale che richiede che la stregoneria venga eseguita sotto la luna piena mentre si tengono i capelli, indossano lino dal Tibet, bagnati dalla luce di tre candele cerimoniali seduti su una pila di libri di autoaiuto.
Le donne hanno sofferto per “The Rules”, “The Bachelor”, innumerevoli articoli di riviste femminili e segmenti di matrimoni da sogno negli spettacoli mattutini locali. “Non gli piaci così tanto” e le bacheche Pinterest di fidanzamento e matrimonio abbondano.
E poi c’è la leggenda metropolitana della mitica e mistica ricetta del “pollo di fidanzamento” che si dice garantisca che il tuo ragazzo proporrà.
Andate in cucina, futuri mariti! Perché se segui la ricetta del pollo di fidanzamento qui sotto, molti dicono che l’anello di fidanzamento con diamante sembrerà bello come il tuo.
Cos’è il pollo di fidanzamento?
Tutto è iniziato con i ragazzi di Glamour Magazine nel 1982.
La redattrice di moda Kim Bonnell ha dato il via al fenomeno Engagement Chicken quando è tornata a casa da un viaggio in Italia e ha dato alla sua assistente, Kathy Suder, una ricetta per “il miglior pollo arrosto che abbia mai assaggiato”.
Suder ha preparato il pollo per il suo ragazzo, che ha proposto un mese dopo.
“È un pasto che farebbe tua moglie”, dice Jon Suder, l’allora fidanzato, ora marito in questione. “Mi ha fatto pensare.”
L’impegno di Suder in sé e per sé potrebbe non sembrare una base convincente per la reputazione di quasi 40 anni della ricetta come portatore dell’anello, ma c’è.
Secondo la leggenda, Suder “ha passato la ricetta ad altri tre uomini che, cucinandola per i loro compagni, si sono anche fidanzati”.
Il redattore capo di Glamour Cindy Leive ha pubblicato la ricetta in un articolo nel gennaio 2004, chiamandola formalmente Engagement Chicken.
Dopo aver letto questo, l’ex fidanzata di Howard Stern (avviso spoiler: ora moglie) Beth Ostrosky Stern ha deciso di provare la ricetta. Abbastanza sicuro, lo scapolo una volta confermato amava così tanto il piatto che non solo ne era entusiasta nel suo programma radiofonico, ma ha proposto, anche se non fino a tre anni dopo.
E se rimani ancora sospettoso, ricorda che la duchessa del Sussex, Meghan Markle, sarebbe stata colpita nel bel mezzo della realizzazione della versione che Ina Garten ha soprannominato “Engagement Roast Chicken” nel suo libro di cucina Barefoot Contessa quando il principe Harry è semplice. non ha potuto trattenersi e ha proposto in cucina.
È un sogno pre-pre-pre-femminista. Stringi quel grembiule, cucinagli un buon pasto e qualche tempo dopo averlo digerito, “vai a fare la spesa” sarà nella sua lista delle cose da fare.
Per chiunque di voi desideri che il proprio fidanzato venga improvvisamente spazzato via da visioni magiche di fedi nuziali, DJ e liste di invitati che ballano nella sua testa, continuate a leggere per scoprire come realizzare un Engagement Chicken.
Non possiamo garantire che riceverai una proposta, ma sembra proprio che sia un buon pasto.
Ricetta del pollo di fidanzamento
Serve da 2 a 3
ingredienti
- 1 pollo arrosto intero (circa 3-5 libbre)
- 1/2 tazza di succo di limone fresco
- 3 limoni interi
- Kosher o sale marino
- Pepe nero macinato
- Erbe fresche per guarnire: 4 rametti di rosmarino, 4 rametti di salvia, 8 rametti di timo e 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
Indicazioni
1. Posizionare la griglia nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 200°C.
2. Rimuovere le frattaglie, lavare il pollo dentro e fuori sotto l’acqua fredda, quindi lasciarlo scolare, con la cavità rivolta verso il basso, in uno scolapasta finché non raggiunge la temperatura ambiente (circa 15 minuti).
3. Asciugare con salviette di carta. Versare il succo di limone su tutto il pollo (dentro e fuori). Condire con sale e pepe.
4. Forare tre volte due limoni interi con una forchetta e posizionarli all’interno della cavità. (Suggerimento: se i limoni sono duri, falli rotolare sul piano di lavoro con il palmo della mano per rilasciare i succhi.)
5. Posizionare il petto d’uccello rivolto verso il basso su una griglia in una teglia, abbassare il fuoco a 350 ° F e cuocere scoperto per 15 minuti.
6. Togliere dal forno e girarlo a lato del petto (usare cucchiai di legno!); rimetterlo in forno per altri 35 minuti.
7. Verifica la cottura: un termometro per carne inserito nella coscia dovrebbe leggere 180 ° F, oppure i succhi dovrebbero scorrere limpidi quando il pollo viene forato con una forchetta. Continuare a tostare, se necessario.
8. Lascia raffreddare il pollo prima di tagliarlo. Servire con succhi. Guarnire con erbe fresche e il limone rimanente.
Melissa Noble è una scrittrice freelance e collaboratrice frequente di YourTango che scrive di amore, relazioni e notizie di tendenza.
