32 ricette vegetariane per il Super Bowl per tutta la squadra

Hai bisogno di idee per ricette vegetariane per il Super Bowl? Abbiamo raccolto alcuni dei nostri piatti preferiti senza carne, stuzzichini e snack per assicurarci che la tua giornata di gioco segua tutti i touchdown.

Al giorno d’oggi, sempre più persone si stanno tuffando in uno stile di vita a base vegetale, e con così tante deliziose tradizioni e ricette alimentari, è facile capire perché. Non devi essere vegano o vegetariano per desiderare cibi privi di carne e/o latticini. E se stai organizzando una festa del Super Bowl, vuoi assicurarti che la tua diffusione possa ospitare tutti i tipi di commensali. Questa è una sfida entusiasmante.

Che cosa sembra? Bene, può significare raddoppiare i favoriti. Ad esempio, prepara due pentolini di peperoncino, uno una versione di carne e un’opzione di soli fagioli. O quando prepari i tacos, fornisci il maiale stirato per il ripieno e anche il “chorizo” di funghi. Prepara una salsa di bufala da imbastire su entrambe le ali di pollo. e cimette di cavolfiore croccanti. In questo modo tutti sono felici! Può anche significare assicurarsi che ci siano ricette sia vegetariane che vegane se hai ospiti che vivono una varietà di stili di vita a base vegetale, o semplicemente fare un’ampia selezione di antipasti e portate principali del Super Bowl che offre molte opzioni per mangiare molta carne o niente. . .

Qualunque ricetta tu scelga, che tu stia cucinando per vegani rigorosi o semplicemente cercando le migliori ricette possibili per il Super Bowl, dai un’occhiata a queste idee irresistibili. Abbiamo snack, stuzzichini e l’evento principale (sai, quello sul tavolo, non sullo schermo).

Antipasti e spuntini vegetariani

Nathan Congleton / OGGI

Ispirata alle classiche patatine In-N-Out Animal-Style, condite con formaggio, maionese e cipolle, questa ricetta è altrettanto soddisfacente dell’originale ma senza la salsa a base di uova. Le patatine fritte diventano più croccanti nel forno (o puoi friggerle all’aria!)

Involtini di uova vegani

Per gentile concessione di Joanne Lee Molinaro

Un guscio caldo e croccante avvolge questo meraviglioso mix di verdure e cavolo in questo delizioso rotolo di uova. Sono perfetti da servire come preparazione all’evento principale o da avere nel mezzo di una serie di piatti più piccoli e sgranocchiabili.

Poppers Di Cavolfiore Speziati

OGGI

Quando ti viene voglia di qualcosa come il pollo ai popcorn, prepara un rapido lotto di popper di cavolfiore vegetariani. Cotti nell’uovo, impanati in farina di mandorle senza glutine e conditi con spezie calde e salate, questi piccoli fiori sono irresistibili quando escono dal forno.

Guacamole perfetto con Pico de Gallo

Daniel Alvarez / St. Regis Punta Mita, Messico

Non è una festa senza guacamole. Servire come spuntino con tortilla chips acquistate in negozio o fatte in casa o metterle in una grande pila di nachos.

La salsa più semplice di sempre

Featurepics

Se hai dei pomodori deliziosi, non c’è niente di più semplice o migliore di una salsa fresca da servire sui tacos, da servire con carne e pesce alla griglia, o semplicemente con delle patatine fritte.

Ricetta dell'hummus mediterraneo

Gioia Bauer

Condisci l’hummus acquistato in negozio con olive nere, cipolla rossa tritata, paprika ed erbe fresche. Stenderlo su un tagliere e servire con verdure fresche tagliate e cracker per una facile immersione.

Involtini di feta croccanti

Helen Healey / OGGI

Qualsiasi cosa dolce e salata è una combinazione vincente, ma questo antipasto offre anche un po’ di croccantezza. Formaggio salato, semi di sesamo ricchi di noci e salsa piccante per immersione sono un’irresistibile combinazione di sapori e consistenze.

Kelewele (piantaggine speziata fritta)

Nassima Rothacker / La cucina del Ghana di Zoe

Kelewele è un contorno semplice e veloce di platani speziati e fritti, ed è uno spuntino comune disponibile nei bar lungo la strada e nei venditori di cibo di strada in tutto il Ghana. Esistono diverse varianti in tutta l’Africa occidentale, ma può essere semplice come marinare i platani in una miscela di cipolla tritata finemente, radice di zenzero fresco grattugiata, scaglie di peperoncino e sale.

Cavolfiore arrosto con Tahini al limone

Per gentile concessione di Matt Armendariz

Grigliare è il modo preferito di Gaby Dalkin per cucinare le verdure! Ecco alcune semplici cose da ricordare quando si arrostiscono i cavolfiori per renderli il più croccanti possibile: è necessario uno spazio sufficiente sulla teglia, non lesinare sull’olio d’oliva e arrostire fino a quando non sono caramellate tutto sui lati. .

L'ultimo Queso a cottura lenta

Casey Barber

Tanto facile quanto scadente, questa salsa al formaggio calda, cremosa e speziata si unisce nella pentola a cottura lenta, così puoi concentrarti su altri preparativi per la festa del Super Bowl. Servilo con patatine o verdure per un perfetto antipasto vegetariano.

Salsa Di Cipolle Caramellate Con Chips Di Patate

Elisabetta Heiskell

Questa salsa cremosa di cipolle è facile da preparare senza l’utilizzo di pacchetti di zuppa in polvere aromatizzata artificialmente. Ci vuole solo un po’ di pazienza per far cuocere le cipolle fino a ottenere un ricco marrone dorato caramellato. Il delizioso tuffo vale l’attesa e può essere preparato in anticipo.

Bocconcini di cavolfiore di bufala con salsa di formaggio blu

Nathan Congleton / OGGI

Vuoi uno scricchiolio condito con salsa di bufalo, ma non vuoi le ali? Non vuoi lo stress o il disordine della frittura? Questa è la tua ricetta.

Sottaceti Di Formaggio Fritti

Rete Alimentare

Questi bocconcini salati, croccanti e di formaggio creano semplicemente dipendenza. Sono molto facili da realizzare. Basta avvolgere i sottaceti all’aneto nel formaggio havarti a fette e un involucro di involtini di uova, quindi metterli in una friggitrice fino a renderli croccanti.

Crocchette Di Patate Dolci

Samantha Okazaki / OGGI

Salta i Tater Tots congelati e creane uno tuo con patate dolci ricche di sostanze nutritive: non te ne pentirai.

Feta montata con verdure in salamoia veloci

Colemann

Questo piatto pieno di verdure è leggero e fresco – la tua tipica tariffa del Super Bowl – e lascerà tutti desiderosi di secondi.

Queso vegano Jalapeño alla griglia

Tiara Chiaramonte / OGGI Tutto il giorno

Questo queso vegano è assolutamente cremoso, speziato e delizioso. Gli anacardi inzuppati conferiscono a questo tuffo la sua consistenza vellutata mentre un jalapeño arrostito gli conferisce un calcio affumicato.

Alimentazione vegetariana più abbondante

Chili di fagioli neri e patate dolci

Per gentile concessione di Matt Armendariz

Questa è la cena vegetariana preferita di Gaby Dalkin, dice, perché è così facile, tutti la adorano (compresi i mangiatori di carne) e fa ottimi avanzi.

Panino alla parmigiana di melanzane su pane all'aglio

OGGI Tutto il giorno

Questa ricetta si ispira a tre classici italiani (pollo alla parmigiana, sandwich e pane all’aglio), ma con un tocco senza carne. Il pane all’aglio offre un sapore e uno scricchiolio incredibili, e le melanzane sono sostanziose e deliziose, rendendolo un piatto veloce ma eccitante per intrattenere o una serata informale.

Lasagna Spezzata Al Forno Con Spinaci

Per gentile concessione di Adam Friedlander

Questa ricetta richiede poca manutenzione, quindi puoi metterla in forno e concentrarti sul gioco (purché imposti un timer per ricordartelo). C’è qualcosa di confortante nello scavare in spessi pezzi di lasagne conditi con salsa rossa all’aglio: i tuoi ospiti non ne hanno mai abbastanza.

Bagel di pizza caricati vegani

Ace Anderson / One Great Vegan / Per gentile concessione di Gabrielle Reyes

“Ho sempre amato la pizza ai peperoni sin da quando ero bambino e da anni non vedevo l’ora di sviluppare un semplice sostituto dei peperoni a base vegetale!” dice Gabrielle Reyes (alias One Great Vegan). “I funghi carnosi assorbono davvero il sapore pieno e robusto, e poiché al giorno d’oggi è difficile trovare pane a base di piante selvatiche e senza glutine, sono ossessionato da questi bellissimi bagel.”

Tacos vegani in stile fast food con patate croccanti

OGGI Tutto il giorno

Ricrea un’esperienza drive-thru a casa in modo completamente vegano. Questi “su-primes” vegetariani di taco sono un’ode all’infanzia di Priyanka Naik trascorsa andando a Taco Bell e concedendosi tacos croccanti e croccanti a pieno carico.

Pizza vegana con polpette

Nathan Congleton / OGGI

Questa pizza vegana è sicuramente un piacere per la folla. È anche una base facile da aggiungere, nel caso tu sia una di quelle persone che mangia l’ananas sulla pizza e vuole vedere come va con le polpette vegetariane. E non essere timido, quello è formaggio di anacardi… non vera mozzarella!

Peperoncino vegano di lenticchie

Nathan Congleton / OGGI

Lenticchie sostanziose e funghi carnosi sostituiscono le proteine ​​animali in questo sostanzioso peperoncino. Questo scambio salutare rende il piatto più gustoso per te senza rinunciare al sapore soddisfacente o alla consistenza confortante di questo classico del freddo.

Lavello da cucina Quesadillas

MATT ARMENDARIZ / Gaby Dalkin

Se hai verdure nel tuo frigorifero di cui non sai cosa fare, puoi sempre metterle in una quesadilla. Basta saltarli, metterli in una quesadilla extra di formaggio e grigliarli fino a renderli croccanti. Questo è tutto.

Taco Mac e formaggio vegani

Mike Smith / OGGI

Questo piatto vegano è sostanzioso con la H maiuscola! È come un incrocio tra tacos e mac e formaggio, quindi fallo sicuramente per i tuoi amici e familiari più affamati e sfidali a dire che il cibo vegano non sazia.

Tacos di lattuga ai funghi 'Chorizo'

Nathan Congleton / OGGI

Questo “chorizo” creato dal nutrizionista di Beyoncé, Marco Borges, è creato con funghi ricchi di umami. Mettilo sui tacos, aggiungi le patatine fritte, mettilo su un panino: il mondo è la tua ostrica (fungo)!

Hamburger di fagioli neri di Sunny

Nathan Congleton / OGGI

Gli hamburger di fagioli neri di Sunny Anderson sono così deliziosi e soddisfacenti che è facile dimenticare che non sono fatti con carne di manzo. La farina d’avena aiuta a legare l’hamburger e aggiunge volume alle polpette. Appetito di fagioli!

Stufato di quinoa messicana

Romel Bruno

Caricato con fagioli, quinoa e verdure, questo stufato di ispirazione messicana farà sicuramente tornare i tuoi ospiti per pochi secondi – inoltre, è vegano se tralasci il contorno di formaggio!

Sloppy Joe vegano

Marco Weinberg

Questa ricetta è molto gustosa e abbondante nonostante la mancanza di carne. Questo è un punto di riferimento per gli host che vogliono servire una vasta gamma di panini, patatine, salse e insalate per un gruppo numeroso.

Hamburger di ceci speziati con salsa speciale al peperoncino

OGGI

Non solo questo hamburger di ceci si attacca magnificamente, è ricco di proteine ​​​​vegetali e viaggia bene. Versare sopra la salsa speciale e gustarla allegramente guardando il grande gioco.

Pizza vegetariana al peperoncino

Nathan Congleton/OGGI

Il peperoncino vegetale è perfettamente denso, ricco e abbondante, non c’è bisogno di carne. Portalo al livello successivo servendolo in una crosta di pane di mais. In questo modo, le persone possono mangiarlo con le mani.

Lasagne di verdure di Al Roker

Nathan Congleton / OGGI

Questa lasagna vegetariana, ricoperta di formaggio appiccicoso, è il modo ingegnoso (e delizioso) di Al di mettere un sacco di verdure in un piatto super soddisfacente.

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