Cuocere il purè di patate fino a doratura richiede 30 minuti –

Una ricetta di torta di pollo di Rochelle Rogers nel libro di cucina della First Presbyterian Church di Punta Gorda intitolato “Un assaggio di paradiso” mi fa venire fame

Stile savana Il pollo marinato alla griglia del libro di cucina è pensato per essere preparato la sera prima di pianificare di metterlo sulla griglia. Questa ricetta produce 12 pezzi di pollo.

Secondo Robert, collaboratore di AllRecipes.com, “Questa ricetta della torta di granchio è la vera torta di granchio senza riempitivi e senza spezie pesanti, tutta polpa di granchio. È stata nella mia famiglia per generazioni.” Un recensore ha osservato: “Ho usato il condimento Old Bay invece del prezzemolo e non ho usato la maionese ed era comunque buono!”

Pesce gatto fritto! Non lo ami? Abbiamo una ricetta da Southern Living’s Preferiti di tutti i tempi per pesce gatto fritto. Devi essere sicuro e avere tutti gli altri contorni pronti e fumanti sul tavolo quando prendi il pesce gatto sott’olio e asciugato per servire. Il pesce freddo non ha molto da consigliarlo!

Ricevute di Charleston condividendo Hush Puppies di Mrs. Taft Walker. Andrebbe molto bene con la ricetta del pesce gatto, sopra.

Il riso orientale è riso crudo con zuppa di cipolle, funghi e castagne d’acqua, il tutto in scatola per renderlo super facile da mettere insieme e mettere in forno per un pasto facile per la cena in famiglia. Abbiamo trovato questa ricetta su Ricettario Le vie del sole.

Il purè di patate al forno è un’ottima ricetta di Barbara McHale che abbiamo trovato all’Apopka Historical Society Conservare le patate grandi.

Bonnie Milliken condivide con noi la sua ricetta della pasta per pizza Chiesa battista del lato nord libro di ricette. Questa è un’altra lezione chiave che puoi usare per sfruttare il tuo gene “esplorazione” per divertirti in cucina, soprattutto con i bambini.

ROCHELLE ROGERS’

BOCCA IN BOCCA TORTA DI POLLO

Ricetta della Prima Chiesa Presbiteriana di Punta Gorda, Un assaggio di paradiso

Friggitrice da 3 libbre

2 tazze di brodo di pollo riservato

1 lattina di crema di zuppa di pollo, non diluita

1 panetto di burro o margarina, sciolto

Sale e pepe a piacere

1 tazza di farina autolievitante

1 tazza di latticello

Cuocere il pollo finché è tenero. Rimuovere la carne dalle ossa. Conserva il brodo. Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in un piatto da 9 x 12 pollici. Mettere il brodo riservato e il brodo di pollo nella casseruola e portare a ebollizione. In un’altra ciotola, unire il burro, la farina e il latticello. Mescolare bene per formare una pastella. Versare il composto di brodo sul pollo e poi versare la pastella sopra. Cuocere in forno a 425 gradi per 25-30 minuti o fino a doratura.

POLLO MARINATO ALLA GRIGLIA

Ricetta da Stile savana,

un libro di cucina di

La Junior League di Savannah, Inc.

12 pezzi di pollo

1-1/2 tazze di olio

3/4 tazza di salsa di soia

1/4 di tazza di salsa Worcestershire

2 cucchiai di senape secca

2-1/2 cucchiaini di sale

1 cucchiaio di pepe

1/2 bicchiere di aceto di vino

1-1/2 cucchiaini di scaglie di prezzemolo

1/2 tazza di succo di limone

2 cucchiai di zucchero

Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Versare sopra i pezzi di pollo. Lasciare riposare in frigorifero per una notte. Cuocete il pollo alla griglia in padella per circa 30 minuti, ungendo e girando spesso. Togliere dalla padella e mettere il pollo direttamente sulla griglia per circa 10 minuti.

VERE TORTE DI GRANCHIO DEL MARYLAND

DA ROBERT SU ALLRECIPES.COM

Ingredienti:

3 cucchiai di preparato per pancake

1 cucchiaio di senape gialla preparata

3 cucchiai di maionese oa piacere

1 uovo sbattuto

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Polpa di granchio cotta da 1 libbra, a scaglie

3 tazze di olio vegetale per friggere

Direzione:

1) In una ciotola media, mescola il preparato per pancake, la senape, la maionese, l’uovo e il prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare la polpa di granchio. Forma in polpette da 3 pollici. 2) Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio-medio alto. Dovrebbe esserci abbastanza olio per arrivare a metà dei lati delle torte di granchio. Quando l’olio è caldo, adagiare con cura le polpette nella padella. Friggere fino a doratura su ciascun lato, circa 8 minuti per lato. Se le polpette stanno dorando troppo velocemente, riduci il fuoco. Scolare su salviette di carta e servire immediatamente. Produce 8 torte di granchio, circa 4 porzioni.

È FRITTO

Ricetta da Southern Living’s

Preferiti di tutti i tempi

6 filetti di pesce gatto (da 4 a 6 once).

2 tazze di latte

2 tazze di farina di mais gialla

1 cucchiaio di sale aromatizzato

2 cucchiaini di pepe

1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

1/2 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale

Il petrolio

Decorazione: spicchi di limone

Metti i filetti di pesce gatto in un unico strato in un piatto poco profondo; coprire con il latte. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora. Unisci la farina di mais e i successivi quattro ingredienti in un piatto poco profondo. Rimuovere i filetti di pesce gatto dal frigorifero e lasciar riposare a temperatura ambiente per 10 minuti. Togliere dal latte, lasciare sgocciolare l’eccesso. Cospargere uniformemente con 1 cucchiaino di sale. Immergi i filetti di pesce gatto nella miscela di farina di mais, scrollandoti di dosso l’eccesso. Versare l’olio a una profondità di 1-1/2 pollici in una padella capiente. Riscaldare a 350 gradi. Friggere i filetti in gruppi di circa 3-4 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Asciugare su griglie su carta assorbente. Guarnire, se lo si desidera. Fa 6 porzioni.

SIG.RA. TAFT WALKER (MARIA TAFT) CUCCIOLI DI SILENZIO

Ricetta da Ricevute di CharlestonLa Junior League più antica d’America

Libro di cucina in stampa

2 tazze di farina di mais

1 cucchiaino di soda

1 cucchiaino di sale

2 cucchiai di farina

1 cucchiaio di lievito in polvere

Peperoncino rosso, a piacere

6 cucchiai di cipolla tritata

1 uovo

2 tazze di latticello

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere la cipolla tritata; poi latte e uova, mescolati. Fai cadere a cucchiaiate nel grasso bollente. Galleggeranno al termine. Asciugare su carta marrone. Serve 8.

RISO ORIENTALE

Ricetta da

Federazione dei Garden Club della Florida

Ricettario Le vie del sole

1/2 tazza di burro o margarina

1 tazza di riso a chicco lungo, crudo

1 lattina (10 once) di zuppa di cipolle

1 lattina d’acqua

1 (6 once) può gambi di funghi

e pezzi

1 (6 once) può castagne d’acqua,

affettato finemente

Sciogliere il burro in una casseruola, mettere da parte. Mix: riso, zuppa, acqua, funghi e castagne d’acqua. Versare nella casseruola con il burro fuso. Cuocere coperto a 350 gradi per 45 minuti. Togliere il coperchio e continuare la cottura per altri 15 minuti.

FRANCES MCHALE

CUOCERE PURÈ DI PATATE

Ricetta dell’Apopka Historical Society, Apopka, Florida Tenersi alla grande

Patate – Una raccolta di ricette di patate

Da 6 a 8 patate, cotte fino a renderle morbide

Sale e pepe a piacere

8 once di crema di formaggio

8 once di panna acida

1/4 di libbra di burro

2 cipolle di media grandezza (tritate)

Schiacciare le patate, aggiungere sale e pepe a piacere, crema di formaggio e panna acida. Mescolare bene e tenere da parte. Usando una padella, soffriggere le cipolle nel burro fino a renderle traslucide ma non dorate. Mescolarlo con le patate e metterlo nella teglia. Cuocere in forno a 375 gradi per 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.

IMPASTO PER PIZZA DI BONNIE MILLIKEN

Ricetta da

Ricettario della Northside Baptist Church

1 tazza di acqua calda

1 confezione di lievito

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di sale

2 cucchiai di olio

2 tazze di farina, più un’altra 1-1/2 tazze di farina, ca

Cospargi il lievito sull’acqua tiepida (non calda) fino a quando non si scioglie. Aggiungere lo zucchero, il sale e l’olio.

Aggiungi 2 tazze di farina, un po ‘(1/2 tazza) alla volta. Risulterà un impasto molto duro. Sformare su una superficie piana infarinata e impastare le restanti 1-1/2 tazze di farina fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Metti l’impasto nella ciotola unta. Spennellare o tamponare la parte superiore con olio. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo (85 gradi). Man mano che il processo aumenta, tienilo in un luogo senza correnti d’aria finché l’impasto non raddoppia di volume. Ci vorranno circa 45 minuti (30 minuti o meno se usi il lievito a lievitazione rapida).

Pestare l’impasto e dividerlo a metà. Impastare leggermente e premere ogni pallina di pasta nella teglia per pizza.

Alza ‘qualunque cosa’, significato; 1 tazza di pomodoro o salsa per pizza, 1/2 libbra di mozzarella, salsiccia italiana cotta, hamburger cotto, cipolla affettata, peperone verde, olive, peperoni, ecc. Cuocere in forno a 400 gradi per circa 20-25 minuti in un forno preriscaldato. L’impasto può essere refrigerato o congelato prima della lievitazione. Scongelare o lasciare che l’impasto raggiunga la temperatura ambiente prima della prima fase di lievitazione. Può essere refrigerato o congelato dopo aver aggiunto i condimenti o dopo una breve cottura (da 10 a 15 minuti).

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