10 ricette coreane incredibilmente deliziose da provare per i principianti

Uno degli aspetti più interessanti del cibo coreano è la straordinaria miscela di sapori stuzzicanti e spezie esclusive. Ha origine dall’era preistorica delle usanze pastorali e nomadi in Corea e nel sud Manciuria, La cucina coreana imita la complessa varietà di abbondanti ingredienti naturali e le tendenze culturali disparate. Il cibo di questa regione è ampiamente curato intorno a alimenti di base come riso, verdure e frutti di mare. La carne è un’altra prelibatezza che viene gustata in varie forme in tutta la Corea. Ottimamente condita con olio di sesamo, pasta di soia, aglio, pasta di acciughe e altro ancora, la maggior parte Cibi coreani non sono solo gustose, ma le delizie sono sia sazianti che nutrienti. Mentre il riso è la spina dorsale di questa cucina e può essere assaporato in qualsiasi momento della giornata, c’è anche un’altra pletora di piatti coreani disponibili per stuzzicare le tue papille gustative. Dai tanti contorni conservati nel tempo alle diverse varianti del famoso cavolo pepato della Corea, la cucina coreana ti sedurrà sicuramente.

Mentre le essenze pregiate possono essere amate in qualsiasi ristorante classico, le prelibatezze cucinate in casa hanno la loro specialità. Se vuoi provare degli snack deliziosi e salutari dalla Corea, questa è la pagina giusta per te. Per darti un vero assaggio del classico buffet coreano, abbiamo compilato un elenco di 8 ricette coreane eccezionalmente succulente che anche i principianti possono affrontare.

Con fette di patate succose e appetitose con un’impeccabile combinazione di dolcezza e croccantezza, questo snack stuzzicherà le tue papille gustative. Un altro nome per questo trattamento tradizionale è Goguma Matang. Pezzi di patata dolce vengono fritti e poi ricoperti da uno sciroppo marrone caldo e scintillante. Diventano super croccanti all’esterno e sfrigolanti morbidi all’interno. Relativamente facile da preparare, questo irresistibile spuntino viene servito con la guarnizione su arachidi tritate o semi di sesamo per bilanciare tutti i sapori. Lancialo all’ora di pranzo o gustalo tra uno spuntino e l’altro per mantenere il tuo intestino pieno e felice.

2. Formaggio di mais

Una ricetta facile da preparare pronta in 20 minuti; questo formaggio di mais appiccicoso in stile coreano ti farà schioccare le labbra in pochi minuti. Con ingredienti minimi come chicchi di mais non salati, cipolla tritata, peperone rosso, carote, maionese, sale kosher e mozzarella, questo è il contorno coreano più popolare che non puoi smettere di preparare. La schiuma del formaggio cotto esalta il sapore di questo piatto ed è uno degli antipasti preferiti in Corea. Dagli un lancio veloce a casa per uno spuntino invitante o come antipasto potluck. Questo piatto può essere consumato caldo per assaporare il sapore del formaggio morbido fuso accompagnato dal grano duro.

3. Zuppa di pollo

UN ciotola di zuppa calda non solo sazia i brontolii dello stomaco, ma ti dà anche conforto e calore mentre lenisce la tua anima. Questa zuppa coreana è preparata con pollo intero. Realizzato facendo sobbollire ossa e carne di manzo per diverse ore e ricoperto di sapori ricchi tra cui zenzero, aglio e cipolla per incorporare ulteriori strati di essenza. Un pizzico di alcune verdure aromatiche lo rende molto lenitivo mentre si aggiunge al suo profilo nutrizionale. Il nome ufficiale di questa chiara zuppa di pollo è Dak Gomtang che viene servito con una guarnizione di scalogno tritato finemente. Goditi una tazza calda fumante di questa zuppa di pollo intera in una fredda giornata invernale e concediti un po’ di intimità tanto necessaria ad ogni sorso.

4. Tempura di verdure

Verdure a fette croccanti rosolate in fusione di pastella alla coreana, Verdure Tempura è un piatto tradizionale coreano che può essere preparato in quasi ogni minuto. Croccante, leggero e arioso, questo cibo coreano include spessi bastoncini di verdure come patate dolci, carote, cipolle e cipolle verdi. Quindi puoi immergerlo in una pastella in stile coreano fatta con farina per tutti gli usi, uova, fecola di patate, bicarbonato di sodio, uova e ghiaccio. Per ottenere una consistenza croccante ultraleggera, è anche possibile eseguire un leggero soffritto o una frittura profonda in olio vegetale o di canola. Divertiti con i lati di salsa di soia e aceto. Puoi anche servirlo come antipasto per i tuoi piatti o renderlo un complemento ai tuoi piatti principali. Queste croccanti verdure aromatiche sono davvero la migliore alternativa a stufati o zuppe poco brillanti. Servilo con una salsa piccante ai piccoli mangiatori esigenti e si leccheranno le labbra in pochi secondi.

5. Dakjim

Dakjjim è un piatto sostanzioso e salutare noto come pollo brasato alla coreana. Preparato a cottura lenta, questo piatto di pollo umido, tenero e caldo è pieno di sapori succosi e unici. Trita il pollo, le carote, le patate, le cipolle, i funghi, l’aglio e lo zenzero in una pentola a cottura lenta e lascia cuocere per 4 ore o più. Una salsa piccante e dolce a base di peperoncini piccanti freschi o essiccati può essere utilizzata per marinare il pollo per esaltare la miscela di essenze nel piatto. Condire con scalogno e olio di sesamo e servire con riso appena preparato o una semplice insalata. Conosciuto anche con il nome di Jjimdakquesto piatto raro proviene dalla città di Andong ed è noto per la sua eccellente fonte di proteine ​​e altre proprietà benefiche per la salute.

6. Bibimbap

Una ciotola composta da tutte le cose sane tra cui riso, manzo, uova e verdure, Bimbap è uno dei piattini più interessanti nella terra di Corea. Bibim significa “mescolare”, mentre bap indica “riso cotto”. Un piatto classico che utilizza una varietà di verdure come zucchine, funghi, manzo e uova, ed è anche condito con una salsa gochujang piccante, questo è uno di quei piatti coreani che richiedono solo 10 minuti di preparazione. Racchiudendo un’armoniosa combinazione di sapido e piccante con una base di riso bianco cotto, non può mancare questo piattino. Servilo ai tuoi amici e alla tua famiglia e sicuramente apprezzeranno questo delizioso piatto.

Chi non sente parlare degli illustri? kimchi? Avendo radici associate alla dinastia Silla, questo caratteristico piatto coreano è stato ammirato e consumato per oltre 2000 anni.. Questo piatto speziato e piccante contiene una serie di cavolo coreano, zucca, ravanello, carota, cipolla, zenzero e scalogno. Era accompagnato da sentori di peperoncino in polvere, aglio accartocciato e frutti di mare salati. Questa miscela viene ulteriormente lasciata al processo di fermentazione per accelerare il gusto. Un totale di oltre 200 deliziose varianti di kimchi si trova in Corea che può essere consumato con cibi come riso bianco, porridge, zuppa e torta di riso. Funziona anche come base di molti piatti come lo stufato di kimchi, i pancake al kimchi e il riso saltato in padella.

8. Cetriolo piccante in stile coreano

Facilissimo da realizzare, questo sottaceto focoso e focoso può essere consumato come contorno oppure può essere assimilato anche in alcuni alimenti come panini, contorni di carne alla griglia o uova strapazzate. Oltre ai pasti, può anche essere un perfetto accompagnamento per cocktail, come un martini o un bloody mary. Fette di cetriolo mescolate con sale e condimenti piccanti. Tenetela da parte per una o due settimane per far sviluppare l’aroma e il sapore, e cospargete gli ingredienti essenziali con semi di sesamo e olio insieme a un cucchiaio di zucchero semolato. Il nome ufficiale di questo contorno è Oi Muchime di solito può essere gustato con riso e carne.

9. Haemul Pajeon

Conosciuto anche come frittelle di scalogno ai frutti di mare, Haemul Pajeon è un piatto delizioso servito come antipasto. Ancora è indicato come scalogno e jeon è trascritto come cibo fritto in pastella. Questo è uno degli snack più divertenti in Corea che viene spesso gustato prima dei pasti o come cibo da bar. Con olio di sesamo, uovo leggermente sbattuto, scalogno e peperoncino, questo è un altro piatto delizioso e appetitoso che ti farà sicuramente innamorare della sua consistenza e del suo gusto. Servire caldo dalla padella con condimenti, salse o salse e condire con verdure a scelta se non sono disponibili prodotti a base di pesce.

10. Riso rosso

Gallette di riso rosso, conosciute anche come Tteokbokki, è uno street food coreano ortodosso. Per preparare questo piatto vengono utilizzate spesse fette di torta di riso bollito, aglio e cipolla tritati, torta di pesce, sale e zucchero. In questo piatto viene anche condita una vasta gamma di verdure saltate in padella in una salsa di peperoncino rosso dolce e piccante. Ciò che rende questo piatto ancora più unico e funzionale è il suo aspetto rosso-arancio brillante. I venditori ambulanti e gli snack bar in Corea vendono questo delizioso piatto con uova sode.

Quindi, indossa il grembiule e dai una scossa alle ricette dei suddetti cibi coreani e ti lasceranno “Mashita” (Era delizioso) nel morso iniziale che hai preso. Se il tuo cibo sembra incompleto e tagliato da una grande dose di spezie, allora questi piatti ti delizieranno molto. Gli ingredienti principali degli alimenti sopra menzionati sono relativamente facili da reperire e sono arricchiti di proprietà benefiche per la salute. Buone per la tua salute quanto per le tue papille gustative, queste ricette in stile coreano richiedono poco sforzo e stuzzicheranno le tue papille gustative rendendoti felice con sempre di più. Molti di questi sono piattini a basso contenuto di carboidrati che possono essere consumati senza preoccuparsi dei propri obiettivi di salute.