Ricetta glassa per biscotti allo zucchero al limone

Siamo onesti … non c’è una brutta ciliegina su un biscotto di zucchero. Tuttavia, ci sono glasse decisamente dolci e talvolta agrumate che si distinguono dal resto. La semplice vaniglia può essere buona, ma nella migliore delle ipotesi è semplice. Se sei come noi e hai un debole per tutto ciò che riguarda il limone fresco, allora questa glassa è assolutamente da provare. Non solo è semplice da preparare, ma il succo di limone naturale aggiunge così tanto sapore fresco alla glassa che farà ballare le tue papille gustative.

La sviluppatrice di ricette Jennine Rye ha creato questa ricetta semplice e veloce che integra i tuoi biscotti di zucchero nel modo migliore. “I biscotti allo zucchero hanno un sapore piuttosto delicato e la leggera dolcezza al limone di questa glassa si abbina bene al sapore dei biscotti”, condivide Rye. “Ha una freschezza, con quel sapore di limone che bilancia ed enfatizza la delicata dolcezza dei biscotti di zucchero.” Rye ha anche condiviso la sua parte preferita. “Adoro quanto sia semplice e quanto velocemente si riunisca”, afferma Rye. “Questa è una ricetta così facile, ma la glassa ha una deliziosa dolcezza al limone; è meglio della glassa alla vaniglia, secondo la mia modesta opinione!”

Continua a leggere per imparare come preparare questa glassa per biscotti allo zucchero e limone.

Raccogli gli ingredienti per questa glassa per biscotti allo zucchero e limone

Questa ricetta è facilissima e ti servono solo 3 ingredienti per realizzarla. Basta prendere lo zucchero, il limone e l’acqua dei pasticceri. Un ingrediente facoltativo è il colorante alimentare, nel caso in cui desideri aggiungere un tocco di colore alla glassa.

Una volta che hai questi oggetti, puoi preparare questa glassa per biscotti allo zucchero e limone.

Setacciare lo zucchero a velo

Metti un setaccio sopra la ciotola e setaccia lo zucchero a velo. “È davvero importante ricordare di setacciare lo zucchero a velo prima di aggiungere il liquido, altrimenti ti ritroverai con una glassa grumosa”, spiega Johnson. “È un piccolo passo, ma un passo importante se vuoi biscotti ghiacciati lisci come la seta, e tutti noi vogliamo biscotti ghiacciati lisci come la seta!”

Mescolare gli ingredienti

Spremere il succo di limone in una piccola ciotola o tazza. Assicurati di rimuovere tutti i semi di limone, perché vuoi solo il liquido. Aggiungi il succo 1 cucchiaio alla volta allo zucchero a velo e mescola fino a quando il composto forma una pasta densa. Poiché i limoni possono avere dimensioni variabili, potrebbe essere necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua per aiutare la glassa a raggiungere la giusta consistenza.

Aggiungi colorante alimentare e glassa i biscotti

Se scegli di fare uno sforzo in più e aggiungi del colorante alimentare alla glassa, puoi spremerne alcune gocce e mescolarle alla glassa. Che tu ci creda o no, è tutto quello che devi fare! Ora puoi usare la glassa per decorare i biscotti di zucchero. Basta spalmarlo sui biscotti con una spatola, oppure puoi usare una bottiglia di glassa per applicarlo.

Rye ha anche condiviso alcuni altri modi in cui le piace usare questa glassa. “Questa è un’ottima ricetta per la glassa a tutto tondo; la uso spesso su torte di ghiaccio o torte al limone. È anche un’ottima glassa per le ciambelle”, dice. temperatura ambiente, mescolato vigorosamente e potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di liquido per raggiungere la giusta consistenza”, condivide Rye.

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