PA Farm Show Angel Food Cake Contest è un angolo di paradiso | Mostre agricole, fiere di contea, eventi e convegni
HARRISBURG, Pa. – Le torte di cibo d’angelo di livello superiore sono in mostra deliziosa al Pennsylvania Farm Show’s Incredible Angel Food Cake Contest, sponsorizzato ogni anno dai Pennsylvania Egg Farmers e dalla Pennsylvania Association of County Fairs.
Una folla si è radunata presto per il concorso di domenica per dare un’occhiata a cinque tavoli pieni di torte decorate, non le familiari versioni “semplici Jane”. Per far parte di questa bellissima immagine, ogni torta deve prima ricevere un nastro blu alla fiera locale. La creatività dei fornai è evidenziata nei colori, nelle forme e nei sapori dei loro sforzi per vincere la contea.
I cinque giudici del cibo degli angeli – Nathan ByDely, Harry Reffner, Martha Ebersole, Gailen Hausman e Deb Gruber – hanno avuto il loro bel da fare. Cominciarono ad esaminare l’aspetto esteriore di 67 bellezze commestibili disposte in gruppi di 13 o 14 torte per tavolo. Ad ogni giudice è stato assegnato un tavolo e ha dovuto identificare i primi cinque tavoli.
All’Incredibile Angel Food Cake Contest al Pennsylvania Farm Show di domenica 15 gennaio ci sono, da sinistra, Chris Pierce, in rappresentanza dei Pennsylvania Egg Farmers; la vincitrice del primo posto Sheila Suhan, Fayette County Fair; la vincitrice del secondo posto Ann Krug, Harmony Grange Fair; la vincitrice del terzo posto Laura Pert, Harford Fair; la vincitrice del quarto posto Abigail Mehalic, Westmoreland Fair, rappresentata da suo padre; il quinto classificato Robert Wenger, Kutztown Fair; e la regina delle fiere della Pennsylvania Anna Haldeman.
A parte l’aspetto generale, i dolci vengono valutati per odore, gusto e aroma; caratteristiche interne, tra cui consistenza e luminosità; creatività; e topping, glassa o decorazione. Con le valutazioni preliminari in mano, i giudici valutano i campioni dei primi 25 semifinalisti. Il lavoro richiede pazienza e precisione. E mentre esaminavano attentamente ogni campione, il pubblico è rimasto sintonizzato.
Gli spettatori includono veterani esperti dei concorsi di panificazione Farm Show e nuovi concorrenti.
Krista Dunlap, una concorrente per la prima volta di Chambersburg, siede accanto a suo marito e ai loro tre figli, di 1, 3 e 4 anni. ha ammesso di non avere “idea di cosa aspettarsi” in termini di concorso Farm Show. Ha ammesso di essere rimasto sorpreso da quanto fossero belle le decorazioni su molte delle iscrizioni. La sua torta è una torta angel food alla vaniglia con un ripieno di burro di arachidi e una spruzzata di cioccolato e burro di arachidi in cima. Con il recente aumento dei prezzi delle uova, è felice di riferire: “Abbiamo le nostre galline”.
Un altro esordiente al concorso di torta di cibo angelico del Farm Show ti aspetta nelle vicinanze. Karen Shaffer, di Lionville, ha vinto il primo premio alla fiera locale della contea di Crawford per la sua torta al gusto di vaniglia con glassa color arcobaleno. Ha partecipato a trapunte, vestiti e cibo in scatola alle fiere passate, ma quest’anno ha notato l’Incredibile Angel Food Cake Contest nel libro premium della fiera e ha deciso di provarlo per un capriccio. Ha sottolineato che una dozzina di uova nella sua zona attualmente vendono fino a $ 8,50. Compra le sue uova, comprese quelle usate per la sua torta da competizione, da un’azienda a conduzione familiare perché vuole patrocinare i venditori locali.
L’Incredibile Angel Food Cake Contest al Pennsylvania Farm Show di domenica 1 gennaio. 15. Qui, la regina delle fiere della Pennsylvania Anna Haldeman è circondata da un grappolo di dolci angelici deliziosamente decorati.
Sullo sfondo della folla, che chiacchierano tra loro, ci sono due concorrenti che non sono noti per le gare di pasticceria e se la stanno cavando bene. Loretta Sterner della contea di Berks e Lucinda Donough della contea di Juniata confrontano le note, entrambe a favore di una torta di angeli alla vaniglia arricchita con una varietà di accenti di fragola.
Dopo che i giudici hanno valutato tutti i 25 semifinalisti, si sono aggiornati per discutere la selezione dei primi cinque.
Chris Pierce, presidente di Heritage Poultry Management Services Inc., di Annville, che rappresenta gli allevatori di uova della Pennsylvania, ha annunciato i vincitori dell’Incredibile Angel Food Cake Contest. La Pennsylvania Fair Queen Anna Haldeman ha consegnato i nastri premio a ciascun vincitore.
Il nastro blu e 500 dollari sono andati a Sheila Suhan della Fayette County Fair. Ann Krug, in rappresentanza della Harmony Grange Fair, ha vinto un nastro per il secondo posto e $ 300. Il nastro del terzo posto e $ 200 sono andati a Laura Pert di Harford Fair, mentre il nastro del quarto posto è stato assegnato ad Abigail Mehalic di Westmoreland Fair. Il nastro del quinto posto è andato a Robert Wenger, vincitore della Fiera di Kutztown.
Suhan, di Scottsdale, nella contea di Westmoreland, non riusciva a credere di aver vinto il primo posto, notando che in precedenza si era classificata quinta con la stessa ricetta della torta salata al caramello e noci pecan al Farm Show di qualche anno fa. Ha detto che le piace scrivere ricette e ha già presentato torte di mele e torte al cioccolato nelle fiere locali. È una tradizione, ha detto.
Suhan e sua sorella, che è anche lei una concorrente del concorso che rappresenta la Wolf’s Corners Fair, quest’anno sono venuti al Farm Show con due amici e stavano facendo un divertente viaggio fuori dall’evento.
Quando gli è stato chiesto cosa farà con il suo premio di $ 500, Suhan ha condiviso che la prossima tappa per loro quattro è già programmata ad Atlantic City. Anche se si sente fortunato ad aver vinto il Farm Show, Suhan ha detto che ha intenzione di tenere il suo assegno per il cibo degli angeli chiuso in macchina, per tenere quelle vincite al sicuro da eventuali perdite di gioco ad Atlantic City.
Questa torta salata al caramello e noci pecan ha portato a casa un nastro blu e $ 500 per la sua fornaia Sheila Suhan, che in precedenza aveva vinto con essa alla Fayette County Fair.
“Stai attento a ciò che desideri”, potrebbe pensare il giudice Deb Gruber mentre esamina le 25 fette semifinaliste di questa torta di cibo angelico in attesa della sua degustazione e valutazione.
Le torte di cibo per angeli sono disponibili in tutti i colori e sapori, come dimostra questa voce con accento di mirtillo.
Riesci a indovinare che tipo di fiori ci sono sopra questa torta? Suggerimento: in realtà non sono fiori, sono fette di ananas essiccate.
