18 migliori nuovi non ristoranti del 2022

Involtini Bulgogi di Hapa Bros. (Foto: Robert Eliason)

6 gennaio 2023 – Quando si tratta del miglior gioco da ristorante dell’anno, abbiamo alcuni problemi da capire.

Numero uno: Potresti sostenere in modo convincente che le migliori tortillas, costolette e pizza della zona siano arrivate tutte nel 2022, ma nessun posto è apparso in nessuno dei migliori nuovi ristoranti del 2022 di Monterey Bay.

Numero due: Paragonare la cucina di alto livello a Carmel, con i suoi numerosi chef di livello Michelin, a un negozio di Cannery Row che serve hamburger su ciambelle “panini” sembra assurdo.

Numero tre: Non molte persone vogliono, figuriamoci possono, colpire i punti di pazzia più che occasionalmente.

Quindi, sebbene valga la pena creare un elenco dei migliori nuovi ristoranti a servizio completo dell’anno, per molti versi è più divertente e funzionale mettere insieme questo.

Quindi eccolo qui, prima che arriviamo troppo velocemente al 2023 e a tutte le aperture dei ristoranti di Monterey Bay che non vediamo l’ora.

I luoghi in primo piano sono più convenienti, accessibili e (spesso) esagerati, serviti da camion di cibo, birrifici emergenti e negozi di liquori, senza prenotazione o tovaglie bianche richieste.

18. Trout Farm Inn – 7701 E. Zayante Rd. Felton

Prima che la piscina fosse chiusa per lavori di ristrutturazione, era una tale atmosfera. Tra le sequoie, giocare a bordo piscina, un sacco di birra artigianale, granite per adulti e cibo da camioncino, la vita è bella. Quando riapriranno e aggiungeranno il ristorante, questo fratello Beer Thirty salirà in cima ai migliori nuovi ristoranti.

17. Marv’s BBQ – Monterey Pop Up

Grazie a costolette lente e basse, ricette di famiglia e un pitmaster energico, Marv è intrappolato Commestibilesta guardando una residenza all’Urban Kitchen e sarebbe in cima a questa lista se avesse ancora un posto in mattoni e malta. Ma è ancora molto rintracciabile su Instagram.

16. Brew-N-Krew – 155 Main St. Salinas

Gigantesche pareti di pelliccia rosa e palle da discoteca avvertono i visitatori che questa non è una vecchia birreria. La pointwoman Marlene Garcia ha pianificato che l’alleato e compagno di vita / compagno di vita Steven Corona, nativo di Salina, che ha incontrato per la prima volta alle scuole medie, avrebbe gestito la fermentazione. “La nostra cosa più importante è essere diversi e portare cose diverse alle persone”, ha detto Corona. Le bozze della casa includono Ponte Las Piñas, Arcoíris e Bate Que Bate De Vainilla Latte.

Steven Corona e Marlene Garcia di Brew-N-Krew

15. Il Whisky Club – 425 Alvarado St. Monterey

L’area non ha mai visto nulla di simile a TWC e potrebbe non esserlo per molto tempo. Con scaffali di legno luccicanti e altissimi pieni di liquori altamente curati e cocktail altrettanto precisi, è rapidamente diventata un’istituzione. Più alto se rendeva il cibo più forte, ma non è questo l’obiettivo.

Mitchel Sawhney è un collezionista dei migliori whisky del mondo (Foto: Mark C. Anderson)

14. Barba Azul – 1301 Fremont St. Mare

La famiglia dietro l’ossessione per il culto Pollo Rey e il suo pollo alla griglia ora ha un locale di taco e ceviche incentrato sui frutti di mare nell’ex Turtle Bay. L’elenco da provare qui include il taco di gamberi melty “governatore” e i tacos di pesce in stile Baja.

13. Cucina El Guapo – Hollister Food Truck

Succosi tacos di pollo ruspante, tacos al pastor con doppia salsa e patatine fritte in salsa sono tra i piatti preferiti dello chef Alejandro Ceja. La filosofia operativa, nel frattempo, ha preso le competenze apprese negli hotel con tovaglie bianche per creare messicano artigianale per una comunità Hollister priva di opzioni mobili ponderate.

12. KC Cruz BBQ – 9210 E. Zayante Road. Felton

Questo potrebbe essere il business della mascotte per questo elenco: una piccola operazione individuale, nascosta in un minimarket remoto, con alcuni dei barbecue più deliziosi della memoria recente.

Xander Nicolai, nativo di Kansas City, è passato dalla moda ai cibi senza tempo con stile (Foto: Mark C. Anderson)

11. Trappola per torta di Venere – 113 Esplanade, Aptos

Un’aggiunta divertente e funzionale alla crescente galassia di Venere, con torte di pizza, torte di frutta, bagel e caffè, accanto al punto sull’oceano di Venus Spirits sull’Esplanade di Aptos, che entra nella top 10 nel 2022.

10. Rock n Roll Donut Bar – 685 Cannery Row, Monterey

RNRD è assolutamente ridicolo nella sua creatività e nell’ostruzione delle arterie. Ho portato una nipote e un nipote lì e non potrebbero essere più felici di scegliere tra strabilianti come il cioccolato in cinque modi, PB&J ripieno di gelatina con glassa al burro di arachidi e la Piña Colada ripiena di rum e ananas e ricoperta di scaglie di cocco, ananas , ciliegia e un ombrello. Vengono aggiunte anche cose deliziose.

9. Tricycle Pizza – 1950 Fremont Blvd, Seaside

In un certo senso, questa non è una novità, poiché Tricycle è stato un successo pre-pandemia in un angolo vicino al confine tra Monterey e PG. In molti modi, è nuovo, con opzioni take-and-bake aumentate (che compaiono anche al dettaglio nei negozi locali), nuove creazioni combinate e nuove pizze quadrate uniche come il fungo al tartufo bloccato nella mia mente più e più volte.

8. Great British Bake Shop – 8 W. Gabilan St. Salinas

Le tradizionali torte di prosciutto e uova sono deliziose quanto l’arredamento è bello e l’identità del locale è inglese. I proprietari-operatori Lesley Everett e Chris Swainson, che hanno costruito il simpatico business da un popup di PG Pyes, accolgono gli ospiti con sorrisi, prelibatezze dolci e salate e frollini che creano dipendenza che è un milionario.

La torta di bistecca e birra più venduta del Great British Bake Shop

7. Missione 19 – 598 Lighthouse Avenue. Monterey

Il solo salsa bar fa guadagnare alla Missione 19 un posto sicuro in questa carrellata. È fresco, fatto in casa ed enorme. Ma molti altri consigliano il locale Lighthouse a conduzione familiare, tra cui tacos in stile Tijuana, quesadillas e autentica zuppa di birria.

6. El Charrito Express – 483 Calle Principal, Monterey

Potrebbe essere il concorrente più semplice della lista, ma questa è una caratteristica, non un difetto, perché esporta un rapido modello di burrito costruito attorno alle ricette di abuela – e le migliori tortillas sul lato della baia – da Salinas a Monterey. Lo spot gemello Alejandro’s, anch’esso aperto questo autunno, condivide lo spazio Alvarado ed è entrato nella Top 10 del 2022.

5. Camion di cibo Hapa Bros – Camion di cibo di San Juan Bautista

Commestibile Il collaboratore Robert Eliason ha definito il pollo fritto di suo fratello “il più gustoso, il più gustoso, il più gustoso” che abbia mai visto. “Hapa” è hawaiano per “parentela mista”, come Hapas giapponese-norvegese-americano, e ispira sapori familiari in tutto il menu: pensa agli involtini di uova di bulgogi e ai “tacos” di tofu e arachidi in un impacco di pancake allo scalogno.

Aaron e Jason Ricketts davanti al loro pettirosso Hapa Bros. food truck a San Juan Bautista (Foto: Robert Eliason)

4. Nece’s Gluten-Free Bakery – 25 Soledad Dr. Monterey

Quando Nece ha aperto, un sospiro collettivo si è levato intorno a Monterey Bay. Sospiro, come in uno divertente, diciamo, da una deliziosa torta speciale. E FRUTTA, come in OMG sigh, questo fantastico rotolo alla cannella è senza glutine. I panini sono l’headliner, e i muffin al caffè e ai mirtilli sono tra i più venduti, ma c’è di più da dove viene, inclusa una lista del pranzo solida e deliziosa. Il potere senza farina vive e prospera qui.

3. Cantina Albatross + Cucina – 316 Alvarado St. Monterey

Il succo d’uva è sufficiente per inserirlo nella lista, ma il fatto che i pluripremiati Pinot di Albatross possano ora essere degustati in concerto con le attività di miscelazione e una cucina completa che sforna abbinamenti intelligenti è il livello successivo. Questo spot del centro di Monterey rappresenta improvvisamente una delle sale di degustazione più dinamiche e interessanti nell’area delle tre contee, punto e basta.

La proprietaria del Sunny Bakery Cafe, Analuisa Béjar, è autrice di un libro sui dolci (Foto: Mark C. Anderson)

2. Sunny Bakery Cafe – 18 E. Carmel Valley Road. Valle del Carmelo

Parla di un raggio di sole. Ogni dettaglio qui è casalingo, premuroso e profumato, e può variare dall’affermazione della vita all’indulgenza del giorno dell’imbroglio. Analuisa Béjar, critica gastronomica, autrice di libri di cucina e rinomata chef proprietaria, si è recentemente trasferita da Città del Messico e gracias-a-Diosa ha trasformato l’ex Wild Goose Cafe in un luogo vibrante e delizioso. Qualsiasi direzione – rotolo di cannella o torta di libbra, caffè fresco o spremuta su ordinazione, BLT o Cookie Monster – si rivela gratificante.

1. Bookie’s Pizza – 1315 Water St. Santa Cruz

Il fenomeno di culto è reale, con una linea fuori dalla porta per dimostrarlo. Il proprietario e chef Todd Parker arriva dalle famose fermate di Bad Animal e Manresa, rendendo la pizza ultraterrena degna delle creazioni altrettanto ossessionate di Sante Adairius. “Volevamo realizzare un prodotto che potesse essere all’altezza di una birra di classe mondiale”, ha affermato Parker. Successo.

Lo chef Todd Parker serve una delle sue famose pizze profonde da Bookie’s a Santa Cruz


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Mark C. Anderson è uno scrittore, fotografo, editore ed esploratore con sede a Seaside, in California. Raggiungi @MontereyMCA tramite Instagram e Cinguettio.


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