Involtini di lattuga di pollo alla bufala | Cucina quotidiana in famiglia
Concediti degli involtini di lattuga di pollo di bufala a basso contenuto di carboidrati che offrono un grande sapore e hanno la giusta quantità di croccantezza! La cottura al forno facilita la pulizia.
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Sogni qualcosa di croccante che non ti faccia sentire pigro dopo? Questi involtini di lattuga di pollo di bufala sono a basso contenuto di carboidrati e racchiudono la giusta quantità di calore!
I succosi pezzi di petto di pollo ottengono un rivestimento croccante all’esterno pur rimanendo morbidi e deliziosi all’interno. Lanciali in un po ‘di salsa extra piccante dopo la cottura per aggiungere un tocco di bontà di bufalo!
Ecco cosa ti insegnerò in questo post:
- Il modo semplice per preparare un involtino di lattuga di pollo di bufala a basso contenuto di carboidrati usando cotenne di maiale sbriciolate o pangrattato panko
- Quanto tempo cuocere al forno il petto di pollo di bufala
- Suggerimenti e trucchi per preparare il miglior impacco di lattuga di bufala
- Cosa servire con questo cibo delizioso e gustoso
- Come conservare e riscaldare il pollo di bufala avanzato
Questa ricetta è deliziosa, ma è anche altamente personalizzabile a seconda delle tue preferenze. Puoi anche aggiungere la salsa piccante in un secondo momento se stai cercando pappe.
È super versatile e offre grande consistenza e sapore. Parla di un vantaggio per tutti!
Come preparare gli involtini di lattuga di pollo alla bufala
Una versione stampabile completa di questa ricetta con le misurazioni degli ingredienti è disponibile in fondo a questo post.
PRIMO PASSO: In una ciotola capiente, unisci salsa piccante, burro, aglio, sale e pepe. Puoi anche usare questa ricetta di salsa di bufala.
PASSO DUE: Aggiungi il pollo e mescola per ricoprire.
FASE TRE: Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e mettetela in frigorifero a marinare per almeno 30 minuti.
PASSO QUATTRO: Preriscalda il forno a 375 gradi F. Fodera una grande teglia con carta pergamena.
FASE CINQUE: Aggiungi la cotenna di maiale sbriciolata o il pangrattato panko in una ciotola ampia e poco profonda.
PASSO SEI: Passa ogni pezzo di pollo nelle cotiche di maiale o nel pangrattato e trasferiscilo sulla teglia preparata, lasciando uno spazio tra uno e l’altro.
PASSO SETTE: Cuocere per 30 minuti, quindi togliere dal forno e raffreddare per qualche minuto. Se lo desideri, puoi condire il pollo con altra salsa piccante.
FASE OTTO: Assembla gli involtini aggiungendo carote, cipolle rosse e peperoni sopra una grande foglia di lattuga. Aggiungere i pezzi di pollo, condire con salsa ranch o salsa di formaggio blu e servire.
Quanto dura il petto di pollo di bufalo nel forno?
Di solito cucino il mio per 30 minuti, ma consiglio di controllare il pollo intorno ai 20-25 minuti. Il tempo di cottura può variare in base al forno e alle dimensioni dei pezzi di pollo.
In caso di dubbio, consiglio sempre di utilizzare un termometro a lettura istantanea. Vuoi che la temperatura interna del pollo raggiunga i 165 gradi F.
Suggerimenti per preparare il miglior pollo di bufala al forno
- Cerchi un pollo più tenero e più giovane? Invece di marinare il pollo nella miscela di salsa piccante, prepara la salsa separatamente e versala sul pollo dopo la cottura, se lo desideri.
- Puoi usare la cotenna di maiale sminuzzata se vuoi che la tua impanatura sia a basso contenuto di carboidrati. In caso contrario, sentiti libero di usare il pangrattato panko. Puoi anche sostituire gli involtini di lattuga con gli involtini normali, se lo desideri.
- Cerca di tagliare il pollo a pezzetti uniformi per una cottura uniforme. Se alcuni pezzi sono più piccoli di altri, cuoceranno più velocemente e potrebbero seccarsi.
Cosa servire con involtini di lattuga di pollo alla bufala
Puoi farlo con cosce di pollo di bufala invece di petti di pollo di bufala?
Assolutamente! Le cosce di pollo senza pelle senza pelle sono un’ottima alternativa al petto di pollo. A causa del maggior contenuto di grassi, tendono ad essere più gustosi e diventano più succosi.
Non è necessario modificare la ricetta, basta scambiare le cosce e seguire le istruzioni come al solito!
E se ami le cosce di pollo, adorerai la mia ricetta delle cosce di pollo al bufalo!
Come conservare e riscaldare gli avanzi di pollo alla bufala
Hai del pollo di bufala in più? Sei fortunato! Basta conservare il pollo in un contenitore ermetico in frigorifero e gustarlo entro 3 giorni.
Quando sei pronto per riscaldare, ti consiglio di gettare il pollo di bufala nella friggitrice ad aria o nel forno a 350 gradi F. Cuocere fino a renderlo croccante e riscaldato.
Altre ricette a basso contenuto di carboidrati che ti piaceranno:
Tempo dato per aggiustare
15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Tempo totale
45 minuti
ingredienti
-
1 grande petto di pollo senza pelle senza pelle, tagliato a pezzetti spessi 1-2 pollici
-
⅓ tazza di Franchi extra piccanti
-
2-3 cucchiai di burro, sciolto (usarne 3 per renderlo meno piccante)
-
2 spicchi d’aglio, tritati (1 cucchiaio)
-
Sale e pepe a piacere
-
1 tazza di cotiche di maiale o pangrattato panko (se non keto o basso contenuto di carboidrati)
-
1 cucchiaio di olio d’oliva o olio vegetale
-
1 lattuga al burro a testa larga, pettorina Boston o lattuga romana
-
1 carota grande, tagliata a fiammiferi
-
1 cipolla rossa grande, tritata finemente
-
Formaggio blu o salsa ranch per servire
-
Crumble di gorgonzola per servire (facoltativo)
-
Gambi di sedano per servire
Istruzioni
1. In una ciotola capiente, unisci salsa piccante, burro, aglio, sale e pepe nero. Aggiungi il pollo e mescola per ricoprire. (Oppure puoi preparare un po ‘di salsa extra e tenerla separata per poi condirla con il pollo quando è cotto).
2. Coprire con la pellicola e lasciare marinare in frigo per 30 min.
3. Preriscaldare il forno a 375 F.
4. Passa ogni pezzo di pollo nella pelle di maiale/nel pangrattato. Disporre il pollo su una grande teglia foderata con carta da forno o pellicola, separandoli l’uno dall’altro. Cuocere per 30 minuti.
5. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto. Qui puoi gettare il pollo nella miscela di salsa più piccante (è quello che ho fatto).
6. Nel frattempo, assemblare gli involtini unendo le carote, la cipolla rossa e il peperone sopra la lattuga. Aggiungere i pezzi di pollo, condire con salsa ranch o salsa di formaggio blu e servire.
Stelle
Come riscaldare il pollo di bufala:
1. Preriscaldare il forno o la friggitrice ad aria a 350 gradi.
2. Cuocere fino a quando diventa caldo e croccante.
Informazioni sulla salute:
produrre:
7
Porzioni:
1
Costo per consegna:
Calorie: 210Totalmente grasso: 15 grGrassi saturi: 6 grGrassi trans: 0 grGrassi insaturi: 8 grColesterolo: 39 mgSodio: 631 mgCarboidrati: 7grfibra: 1gZucchero: 2grproteina: 11 gr
Queste informazioni nutrizionali si basano sui prodotti esatti che ho usato in questa ricetta. Le marche e le dimensioni dei prodotti possono modificare la nutrizione esatta e devono sempre essere calcolate in modo indipendente.
