9 torte e biscotti per la tavola delle feste

TYLER, Texas (KLTV) – Il nono giorno dei nostri 12 giorni di ricette natalizie, abbiamo nove ricette tra cui scegliere mentre decidi cosa cucinare per le vacanze. Onestamente, non giudicheremo se cucini in qualsiasi momento dell’anno, perché queste ricette sono incredibili.

Torta di mele e mirtilli con 5 ingredienti

6 tazze di frutta (ho usato 5 tazze di mele tritate e 1 tazza di mirtilli freschi)

1 1/2 bastoncini di burro, sciolto

1 preparato per torta gialla

1/2 tazza di zucchero semolato

2 cucchiaini di cannella

Metodo:

Preriscalda il forno a 350 gradi e spruzza una teglia 9×13 con uno spray da cucina.

Lavare, togliere il torsolo e tritare le mele. (Ho usato Granny Smith, perché cuociono bene) Se usi mirtilli freschi, lavali anche.

Metti la frutta sul fondo della teglia. Unire la cannella e lo zucchero, quindi cospargere uniformemente sulla frutta. Lancia un po ‘la frutta per aiutare lo zucchero alla cannella a depositarsi.

Cospargere uniformemente il composto della torta sulla frutta. Agitare il piatto per aiutare a mescolare la torta.

Versare il burro in modo uniforme su tutto il composto.

Cuocere per 45-50 minuti, fino a quando la parte superiore diventa marrone dorato, piena di bolle attorno ai bordi e non bagnata al centro della parte superiore.

Lasciare raffreddare 15 minuti prima di servire; top con panna montata o gelato alla vaniglia, se lo si desidera.

Le crocchette di menta al cioccolato di mamma Steph

1 confezione di Preparato per torte Devil’s Food

1 tazza di caramelle alla menta delle Ande tritate, tritate (oppure usa patatine fritte alla menta delle Ande)

½ tazza di olio di canola

2 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza di zucchero a velo

In una terrina unire tutti gli ingredienti tranne lo zucchero a velo.

Mescolare per un minuto con una frusta a mano.

Per preparare biscotti grandi, usa un misurino da 2 once, che produrrà una dozzina di biscotti.

Mettete una pallina di impasto nella ciotola dello zucchero a velo, quindi adagiatela su una teglia foderata di carta da forno.

Cuocere a 350 per 13-15 minuti.

Lascia raffreddare completamente prima di servire… se puoi aspettare!

Poke cake alle spezie di zucca

Poke cake speziato alla zucca con noci pecan speziate

1 confezione di preparato per torta alla vaniglia

1 (15 once) può purea di zucca

1 barattolo (10 once) di caramello

1 contenitore (8 once) con guarnizione montata

2 cucchiaini di spezie per torta di zucca

1/4 c. noci pecan tritate tostate

Metodo:

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una padella 9×13 con spray da forno o ungere con burro o accorciamento.

Mescolare il composto per torte, il barattolo di purea di zucca e le spezie per torta di zucca con un frullatore a immersione per un minuto a 90 secondi, fino a che liscio.

Stendere nella padella e cuocere per circa 27 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Assolutamente fantastico.

Quando sarà fredda bucherellare tutta la superficie della torta con il manico di un cucchiaio di legno. Versare il caramello sulla torta per riempire i buchi. Aggiungi un po’ di caramello per decorare la parte superiore, se lo desideri.

Spalmare la panna montata sulla torta. Cospargi sopra le noci pecan e poi cospargi la parte superiore con il caramello che hai salvato.

Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Tagliare a quadretti e gustare!

Alternative: puoi anche preparare una torta speziata o una torta gialla secondo le indicazioni sulla confezione, senza la zucca. Sfornate come di consueto e lasciate raffreddare prima di continuare con la ricetta.

Poke cake al budino di banane

La poke cake al budino di banana di mamma Steph

Ingredienti:

1 impasto per torta gialla o bianca e gli ingredienti per realizzarla. (Aggiungo un uovo in più e un cucchiaino di estratto di vaniglia alle miscele per dolci. Uso anche il latte al posto dell’acqua. Rende la torta più umida e gustosa.)

Per il budino:

3 tazze di latte

1 tazza di zucchero

2 1/2 cucchiai di amido di mais

4 tuorli d’uovo, sbattuti

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Metodo:

Metti lo zucchero e l’amido di mais in una pentola capiente (almeno 2 litri). Ruota allo stesso tempo.

Mescolare il latte, quindi accendere il fornello sul fondo della pentola a fuoco medio. Cuocere, mescolando continuamente, per cinque minuti.

Quindi, aggiungi un po ‘(circa 3 cucchiai) della miscela di latte caldo ai tuorli per raffreddarli. Congratulazioni Aggiungi un altro cucchiaio e mescola di nuovo.

Aggiungi le uova lentamente nella pentola, sbattendo costantemente. Mescolare bene fino a quando combinato. Continuare la cottura del budino a fuoco medio per altri dieci minuti, mescolando quasi continuamente.

Quando si addensa, toglietela dal fuoco. Mescolare l’estratto di vaniglia.

Quando la torta esce dal forno, usa una bacchetta o un altro oggetto di dimensioni simili per forare la parte superiore della torta calda. Quindi versare il budino caldo sulla torta.

Refrigerare per due ore o più.

Coprire con panna montata, lisciare sopra il budino, coprendolo completamente.

Completare con fette di banana e wafer alla vaniglia. Puoi anche aggiungere noci pecan tritate, se vuoi! Mantieni la calma

Biscotti crackle al caramello con 4 ingredienti

Ingredienti:

1 scatola Betty Crocker Super Moist preparato per dolci del diavolo

2 uova

poco meno di 1/2 tazza di olio (rimuovere 1 cucchiaio)

con zucchero a velo, per spolverare i biscotti

Metodo:

In una ciotola capiente, unisci il composto per torte, l’olio e le uova con un cucchiaio robusto fino a formare una pastella densa.

Usa una paletta per biscotti (io uso la paletta OXO di medie dimensioni) per fare anche delle palline di pasta per biscotti.

Immergi ogni biscotto in una ciotola contenente circa una tazza di zucchero a velo, fino a quando non sarà ben ricoperto.

Mettere su una teglia (antiaderente o foderata con carta da forno) e cuocere in forno a 350 gradi per circa 10 minuti.

Produce 18 biscotti grandi.

Ingrediente segreto Biscotti alla cannella

1/2 tazza di maionese (credetemi, non potete assaggiarla!)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 tazza di zucchero

1 tazza di farina semplice

1/8 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Zucchero alla cannella

Metodo:

Preriscaldare il forno a 350 gradi.

Unisci lo zucchero, la maionese e la vaniglia in una terrina. In un’altra ciotola, unire la farina, lo zucchero e il bicarbonato di sodio e mescolare. Aggiungere agli ingredienti bagnati. Aggiungere un cucchiaino di cannella all’impasto, quindi mescolare per creare un impasto sodo.

Usa una paletta per biscotti o un cucchiaino per raccogliere l’impasto, immergilo in una ciotola di zucchero alla cannella e arrotolalo. Mettere su una teglia foderata di pergamena. Cuocere per circa 10 minuti prima di togliere dal forno.

Biscotti a 3 ingredienti con mirtilli rossi, cioccolato bianco e noci pecan

1 confezione di preparato per torta bianca

1/2 tazza di olio

2 uova

Componenti aggiuntivi:

1 1/4 tazze di mirtilli secchi

1 1/4 tazze di gocce di cioccolato bianco

noci pecan tostate e salate (facoltative)

Zucchero a velo per spolverare

Metodo:

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Coprire le teglie per i biscotti con carta da forno.

In una ciotola capiente, unire il preparato per dolci, l’olio e l’uovo e sbattere con un mixer o a mano fino a quando non ci sono grumi di composto per dolci e la pastella è densa e liscia.

Aggiungi le patatine e i mirtilli rossi, mescolandoli fino a quando non sono ben distribuiti.

Usando una paletta per biscotti, fai cadere l’impasto per biscotti su fogli di biscotti a circa 2 pollici di distanza. Completa alcuni di loro con metà di noci pecan salate, se lo desideri. (Adoro il tocco di salsedine che contrasta con i biscotti dolci.)

Cuocere per circa 8 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Fate raffreddare su una gratella e cospargete con una spolverata di zucchero a velo.

Divertiti!

NOTA: se vuoi creare questi biscotti completamente da zero (senza utilizzare la scorciatoia per l’impasto per torte) fai clic qui.

Barrette di biscotti alla tartaruga

Ingredienti:

Rotolo da 16 once di pasta per biscotti allo zucchero

13 once di latte condensato Dulce de Leche (nella corsia di cottura o nella sezione cibi ispanici)

12 once gocce di cioccolato, preferibilmente semi-dolce o fondente speciale

pezzi di noci pecan tostate

Metodo:

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare una teglia da 9×13 pollici con un foglio, quindi spruzzare abbondantemente il foglio con uno spray da cucina.

Stendere la pasta biscotto sul fondo della teglia in uno strato liscio e uniforme. Cuocere per 15-20 minuti o fino a doratura.

Crosta di biscotti totalmente fresca.

Quindi, metti il ​​​​dulce de leche in una ciotola adatta al microonde. Metti le gocce di cioccolato in una ciotola separata per microonde.

Microonde il caramello con incrementi di 30 secondi, mescolando tra gli incrementi. Una volta steso, versatelo sulla crosta di biscotti, distribuendolo uniformemente su tutto.

Ripetete lo stesso procedimento con le gocce di cioccolato, facendo attenzione a non bruciarle. Di solito bastano solo due intervalli di 30 secondi perché si diffondano abbastanza.

Tostare le noci pecan: mettere una tazza di pezzi di noci pecan in una padella antiaderente. mettere a fuoco medio fino a quando non diventa leggermente dorato e fragrante, cosa che di solito accade in cinque minuti o meno. Togliere dal fuoco immediatamente.

Cospargere le noci pecan sopra il cioccolato, premendo molto delicatamente in modo che aderiscano una volta raffreddate. Mettere in frigorifero e lasciare raffreddare completamente e indurire prima di affettare.

Per tagliare, rimuovere le barre con le estremità di alluminio e posizionarle su un tagliere. Usa un grosso coltello seghettato per ritagliare i quadrati. Mantieni la calma.

Crinkles di velluto rosso a 4 ingredienti

Ingredienti:

1 scatola di preparato per torta di velluto rosso (mi piace Betty Crocker extra umido

½ tazza di olio vegetale

2 uova grandi

zucchero a velo per stendere la pasta

Metodo: In una terrina impastare a mano il preparato per torte, l’olio e le uova fino a formare una palla di pasta.

Usa una paletta per biscotti per creare palline di pasta uniformi.

Immergere le palline di pasta nello zucchero a velo fino a ricoprirle completamente.

Cuocere su una teglia foderata di carta pergamena a 350 per 9-10 minuti.

Togliere dal forno.

Dopo circa due minuti, rimuovi i biscotti sui rack di raffreddamento e lasciali raffreddare completamente prima di riporli.

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