Prepara pizze perfette in 60 secondi

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Non c’è niente di meglio che avere una pizza fresca fatta in casa. In realtà, aspetta c’è, avere la pizza fresca fatta in casa in 60 secondi. Almeno, questo è ciò che afferma di fare il forno per pizza alimentato a gas Ooni Koda 16.

Esatto, Ooni Koda 16 mira a rendere più facile per gli australiani avere il miglior barbecue estivo pieno di deliziosa pizza da cortile che non dovrai aspettare.

Raggiungendo fino a 500°C, Koda 16 utilizza un bruciatore a forma di L per creare la temperatura perfetta per cuocere le tue pizze in 60 secondi. È anche super portatile, tutto ciò di cui hai bisogno è un serbatoio di benzina.

Lifehacker Australia ha avuto modo di testare l’Ooni Koda 16 dopo il suo lancio in Australia, ecco cosa abbiamo pensato.

Specifiche rapide di Ooni Koda 16

Come accennato, l’Ooni Koda 16 è un forno per pizza alimentato a gas progettato per la cottura su pietra di pizze fino a 16 pollici.

Puoi anche cucinare bistecche, pesce e verdure lì perché perché limitarsi alla pizza?

La differenza tra l’Ooni Koda 16 e gli altri forni per pizza è che ha un innovativo bruciatore a forma di L, un’ampia apertura e una grande teglia in pietra di cordierite, che si combinano per creare pizze senza cuciture in un lampo. dura 60 secondi, cioè).

Come il resto della gamma Ooni, Koda 16 può raggiungere una temperatura di 500°C in meno di 20 minuti e cuocere pizze in 60 secondi. Inoltre pesa circa 17 kg, il che significa che è perfettamente portatile, a differenza dei forni per pizza più grandi.

Ecco alcuni rapidi dettagli:

• Alimentato a gas per la massima facilità e controllo
• Riscalda fino a 500°C
• Cuoce la pizza fresca cotta su pietra in 60 secondi
• Enorme area di cottura per carne, pane, pesce e altro ancora
• Innovativa fiamma a forma di L per una cottura unica
• Teglia da forno in pietra di cordierite spessa 15 mm su misura
• Guscio completamente isolato per trattenere il calore
• Accensione a gas con un solo tocco
• Gambe pieghevoli
• Termometro a infrarossi aggiuntivo per controllare la temperatura del pannello di pietra

Fatto divertente: Secondo Ooni, è l’unico marchio ad avere uno dei suoi forni per pizza domestici, l’Ooni Karu 16, approvato dalla True Neapolitan Pizza Association, un’organizzazione senza scopo di lucro in Italia che promuove e tutela la vera pizza napoletana Intorno al mondo.

Pizze perfette in 60 secondi

Anche se l’ho detto più volte, lo ripeto perché ne sono davvero impressionato: l’Ooni Koda 16 cuoce una pizza davvero buona in 60 secondi.

Infatti, quando abbiamo cucinato la terza o quarta pizza, erano pronte in 45 secondi.

Per me, questo è il più grande punto di forza dell’Ooni Koda 16. Aspettare che la tua pizza sia cotta è un po’ fastidioso, ma significa anche che gli ospiti devono stare in piedi ad aspettare goffamente.

Quando usavo la Koda 16, cucinavamo circa 4 o 5 pizze in 6 minuti. Tutti erano uniformemente cotti e molto poco bruciati.

Ciò significa che i miei ospiti non devono aspettare e mangiare solo una o due fette di pizza perché il forno impiega troppo tempo a cuocere il resto. Con la Koda 16 possiamo gustare tante pizze diverse perché sono pronte una dopo l’altra.

Il design della fiamma a forma di L

Gran parte del motivo per cui Ooni Koda 16 può cuocere una pizza in 60 secondi è dovuto all’innovativo bruciatore a gas a forma di L e alla pietra refrattaria.

Quando accesa, la fiamma a forma di L crea una sorta di effetto cascata verso l’alto che crea una mappa di calore nel forno.

La superficie della pietra alla fine diventerà più calda man mano che si avvicina al fuoco, ovviamente. Ma poi il calore si diffonde su tutta la tavola, dandoti diverse variazioni di calore a seconda di come vuoi cucinare il cibo.

Per questo motivo, è importante ricordare che è necessario ruotare la tua pizza in circa 20 secondi in modo da ottenere una cottura uniforme e consistente.

Devi davvero essere lì e pronto a girare quella pizza perché cucinano molto velocemente. Non vuoi che metà della tua pizza bruci in pochi secondi.

Elegante e portatile

Sono rimasto sorpreso dalla leggerezza dell’Ooni Koda 16.

Ha le gambe pieghevoli, il che significa che puoi davvero portarlo ovunque. Penso che sarebbe fantastico in campeggio o in viaggio.

L’Ooni Koda 16 è anche abbastanza compatto, misura solo 63 x 58 x 37 cm, con un elegante design a forma di tartaruga. Non è solo elegante, ma non occupa molto spazio.

Una cosa che apprezzo del Koda 16 è quanto sia facile da configurare. Sento che troppi forni per pizza sono intimidatori e in gran parte inaccessibili alla persona comune. Niente di tutto ciò è vero nella mia esperienza. Infatti, tutto ciò che devi fare è collegare il Koda 16 a un serbatoio di benzina, inserire la scheda di pietra e sei a posto.

L’indicatore di temperatura è anche molto semplice da usare con un solo quadrante che controlla la dimensione della fiamma.

Ooni ha davvero eliminato le congetture nel preparare pizze a livello di ristorante con i loro forni.

L’applicazione

Un’altra cosa che ho trovato molto utile è stata l’app Ooni. Ha tutto ciò che potresti aver bisogno di sapere su Ooni, il tuo forno e la pizza stessa.

Dai video dimostrativi alla risoluzione dei problemi, l’app è solo una delle funzionalità di Ooni che aggiunge un ulteriore livello di attenzione. Per me, questo dimostra quanta considerazione è stata posta nel rendere accessibile la gamma Ooni, consentendo a tutti di preparare deliziose pizze con facilità.

L’app contiene anche le ricette e i video preferiti di Ooni su come preparare l’impasto perfetto per la pizza, la salsa e persino come infornare correttamente la pizza.

Verdetto generale di Ooni Koda 16

Non c’è una sola cosa che posso criticare sull’Ooni Koda 16.

Ha fatto tutto quello che mi aspettavo. Ha fatto una deliziosa pizza, e poi alcuni. Sono rimasto davvero colpito dalla rapidità con cui ha cucinato e dalla facilità con cui è stato installato, utilizzato e imballato.

Anche se il prezzo è piuttosto alto, vendita al dettaglio per $ AU 1.239ottieni davvero quello per cui paghi, se non di più.

La qualità e la quantità di pizze che ottieni da Ooni Koda 16 per me non ha prezzo. Inoltre, il fattore di portabilità rende l’Ooni Koda 16 un vero contendente per il miglior forno per pizza. Soprattutto quelli più costosi ed economici.

Una cosa che ho scoperto mentre scrivevo questa recensione è che Ooni è membro di 1% For The Planet, dove vengono piantati 50 alberi per ogni Ooni Koda 16 venduto. Quindi questo potrebbe aiutare ad alleggerire il prezzo (almeno sulla tua coscienza).

Puoi scoprire di più su Ooni Koda 16 qui.