Cosa manca di più a Josh Allen del Ringraziamento con la famiglia

Il quarterback dei Buffalo Bills Josh Allen è spesso visto come il Superman del New York occidentale, a causa del suo gioco ultraterreno sul campo di calcio. Ma il n. 17 sono umani, proprio come tutti noi. Alcune cose gli fanno venire nostalgia di casa e gli lasciano desiderare di stare con la famiglia durante le vacanze.

Durante l’ultima edizione di Seminterrato di Kyle Brandt, Allen ha parlato con Brandt prima del match della settimana 12 di Bills con i Detroit Lions. Hanno parlato del Ringraziamento, del cibo e, naturalmente, del calcio. Puoi guardare l’intervista completa qui sotto e, se vuoi realizzare una versione di Oakie Cake, abbiamo incluso una ricetta qui sotto!

Allen e i Bills stanno attualmente dando gli ultimi ritocchi al loro piano di gioco per i Lions. Mentre molti apprezzeranno le loro epiche feste natalizie, Buffalo e Detroit fungeranno da TV da non perdere. Quindi ricorda di essere grato per il football NFL nel caso in cui lo strano parente distante che vedi una volta all’anno non ti deluda.


Dato che è la vigilia del Ringraziamento, volevamo condividere la ricetta del dolce preferito di Allen da sua nonna qui a Bills Mafia. Oakie Cake è stato variamente descritto come il dessert al cioccolato più delizioso che tu abbia mai trovato, simile a cucchiaiate di pastella decadente per torte di cui non ne hai mai abbastanza.

Come dice Allen, l’Oakie Cake è “Il paradiso in una torta al cioccolato—è speciale. È qualcosa che mi manca molto perché ovviamente non riesco a tornare a casa così spesso per il Ringraziamento o per Natale.

Se sei come me, non hai familiarità con Oakie Cake, ma sta per cambiare! Non è chiaro cosa, esattamente, la nonna di Allen metta sulla sua torta. Per questo motivo, ho appena cercato ricette online e ne ho creata una utilizzando una combinazione di ingredienti/tratti e indicazioni comuni nella speranza di creare qualcosa che pensavo avrebbe avuto maggior successo per Bills Mafia.

A causa dell’età delle molte versioni disponibili di questo dolce, non ci sono molte informazioni relative al tempo necessario per il completamento, oltre al tempo di cottura. Darei 45-60 minuti in totale se non ne hai ancora fatto uno.

Torta Oakie

Serve: 15-20
Tempo attivo: 25-40 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 45-60 min

Ingredienti della torta

2 tazze di farina
2 tazze di zucchero
1/2 tazza di accorciamento
1 panetto (8 cucchiai) di burro
1 tazza d’acqua
4 cucchiaini di cacao
1/2 tazza di latticello
2 uova sbattute
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale (opzionale)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ingredienti della glassa

1 panetto (8 cucchiai) di burro
4 cucchiaini di cacao
6 cucchiaini di latte (intero è il migliore)
1 scatola (1 kg) di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di noci pecan tritate (o noci se lo si desidera)

Avrai bisogno: lato profondo della teglia / foglio di biscotti

Preriscalda il forno a 400 gradi.

  1. Preparare la torta: Unire la farina e lo zucchero in una ciotola capiente; accantonare.
  2. Sciolto accorciamento e burro in casseruola.
  3. Aggiungere acqua e cacao in casseruola; Bollire. Versare il composto di farina e zucchero nella ciotola mentre è ancora caldo.
  4. Aggiungere latticello, uovo sbattuto, bicarbonato di sodio, sale (facoltativo) e vaniglia al contenuto del boccale; mescolare fino a che liscio.
  5. Versare il contenuto in grande, incolore, lato profondo della teglia / foglio di biscotti.
  6. Cottura al forno in forno preriscaldato per 20 min-non cuocere troppo.
  7. Prepara la glassa mentre la torta cuoce: portare a ebollizione il burro, il cacao e il latte in un pentolino. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e le noci; spalmare sulla torta calda.

Consigli dello chef

  • Ho elaborato diverse ricette per sviluppare quella che credo sia la migliore versione disponibile online. Questo ti lascia con opzioni come sale e una scelta di frutta a guscio (o nessuna). Collegherò qui le ricette che hanno contribuito direttamente a ciò che stiamo condividendo e per dare loro il giusto credito condiviso.

https://familycookbookproject.com/recipe/2643172/oakie-cake.html
https://www.cooks.com/recipe/jv4xf5rj/okie-cake.html
https://www.pinterest.com/pin/316307573820464405/

  • È importante sottolineare che in collaborazione con Skarekrow, siamo lasciati a determinare noi stessi la quantità di zucchero a velo, con solo una generica “1 scatola” fornita per la misurazione. Una scatola di questo è abbastanza comunemente venduta a 1 libbra. packages, quindi questo è il valore suggerito qui.
  • Una ricerca su Google ti porterà in un meraviglioso viaggio nella terra del cioccolato che contiene molte altre ricette simili. Questa è chiaramente una ricetta classica, e se scegli qualcosa di non esplicitamente condiviso qui, ricorda i termini classici, come “soda” o “carbonato di sodio” invece di bicarbonato di sodio.

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