Condivisione di cibo, storia |  Notizie, sport, lavoro

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Eliza Roushey è pronta per mangiare un cupcake brownie burger. PJ Foto di Michael Zabrodsky

FREWSBURG — Probabilmente non c’è modo migliore per costruire amicizie che condividere cibo e storie.

Questo è quello che è successo di recente alla Myers Memorial Library, quando gli studenti fino all’ottavo anno hanno avuto l’opportunità di provare la Children’s Friendsgiving Test Kitchen.

Con il sorriso sui volti, hanno condiviso storie di come hanno seguito le ricette a casa per preparare i pasti che hanno condiviso tra loro.

Alcuni dei piatti preparati sono palline di popcorn alla cannella confezionate singolarmente, cupcakes per hamburger, pizza con crosta ripiena.

Taylor Vullo, che produce palline di popcorn alla cannella, dice che la cosa migliore delle palline di popcorn è quella “Sono molto dolci alla cannella.”

I bambini ascoltano l’assistente di biblioteca Rachel Roushey leggere “Freindsgiving” di Nancy Siscoe. Foto inviata

Secondo l’assistente della biblioteca Rachel Roushey, Friendsgiving è iniziato con gli studenti che controllavano i libri di cucina. Ha detto che il club d’arte in biblioteca aveva il tempo delle storie ed era disordinato, quindi ha pensato che ci fossero molti libri di cucina da usare per i bambini in biblioteca.

“E così abbiamo pensato, perché non lasciare che creino qualcosa? Non abbiamo una cucina completamente funzionante qui in biblioteca, quindi non siamo stati davvero in grado di fare corsi di cucina. Quindi, abbiamo pensato che potessero provare le ricette a casa — come un po’ quella cucina di prova e poi portala (cibo fatto dalla ricetta) per altre persone,” lui dice.

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Ha anche notato che questa è un’opportunità per dimostrare che i bambini sanno cucinare.

“E anche se a volte è difficile per i genitori fare un passo indietro e lasciare che lo facciano i propri figli. Loro (i bambini) sono molto bravi a preparare alcune delle loro ricette, che si tratti del dessert o del piatto principale”, ha aggiunto Rachel Roushy.

Ha pensato che fosse un ottimo modo per entusiasmare i bambini non solo per la lettura, ma anche per la creazione e la realizzazione.

I partecipanti a un Friendsgiving, tenuto presso la Myers Memorial Library, sono da sinistra Taylor Vullo, Strider Dahlin, Eliza Dahlin, Annika Roushey, Greta Roushey, Eliza Roushey, Evie Casel, Cora Casel, Audrey Casel, Hannah Vullo e Sebastian Cable . Foto inviata

“È un po’ strano. Tireranno fuori i libri di cucina, ma potranno ancora leggere. Li rende leggibili e molti libri di cucina contengono molte immagini. E così dicono ‘Oh, voglio provarlo. Voglio provarlo.’ Quindi vogliamo dare loro un modo per farlo (creare e creare) “ lui dice.

I concorrenti con ricette includono Taylor Vullo, Strider Dahlin – mini torta di zucca, Eliza Dahlin – barretta di torta di mele, Annika Roushey – punch, Greta Roushey – pretzel morbidi, Eliza Roushey – cupcake brownie hamburger, Evie Casel – pane alla banana, Cora Casel – brownies, Audrey Casel – pizza con crosta ripiena, Hannah Vullo – casseruola di pane di mais e Sebastian Cable – muffin ai mirtilli rossi.

Dopo che i bambini hanno assaggiato il cibo, si sono seduti e hanno ascoltato la lettura di Rachel Roushey “Amicizia” di Nancy Simcoe

RICETTE

Pizza in crosta farcita

2C Farina

1 (0,25 once) confezione di lievito istantaneo

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

Acqua calda 3/4 C

2 cucchiai di olio d’oliva

1/2 tazza di salsa di pomodoro

1/4 cucchiaino di aglio in polvere

1/4 cucchiaino di origano essiccato

1/8 cucchiaino di pepe nero

4 bastoncini di mozzarella

1 1/4 C mozzarella grattugiata

1/4 di parmigiano grattugiato

Condimenti preferiti: peperoni, funghi, olive nere, a scelta

Passaggio 1: aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, l’acqua e l’olio in una ciotola capiente. Impastare fino a formare un impasto morbido. Passaggio 2: aggiungere l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare fino a che liscio ed elastico, 5-10 minuti. Passaggio 3: rimettere l’impasto nella ciotola. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 30 min. Step 4: Nel frattempo, prepara la salsa. Mescolare salsa di pomodoro, aglio in polvere, origano e pepe. Accantonare. Passaggio 5: preriscaldare il forno a 450 gradi. Ungere la teglia con uno spray da cucina. Passaggio 6: posizionare l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Arrotolare in un cerchio di 14 pollici. Trasferire con cura l’impasto sulla teglia (lasciando che un po’ di pasta penda sui lati). Passaggio 7: Tagliare il formaggio a pasta filata a metà nel senso della lunghezza. Posizionare sul bordo della pizza, lasciando 1 pollice di pasta come bordo. Quindi ripiegare l’impasto sul formaggio a pasta filata, premendo con decisione per sigillare il formaggio all’interno dell’impasto. Passaggio 8: spalmare la salsa di pomodoro preparata sulla pizza. Cospargere con parmigiano e mozzarella. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Passaggio 9: Cuocere per 15-18 minuti, fino a quando la crosta diventa marrone e il formaggio bolle. Passaggio 10: divertiti!

Pop corn alla cannella

12 tazze di popcorn

2 bastoncini di burro

1 tazza di zucchero

1 cucchiaino di cannella

Fase 1: Sciogliere il burro in una padella sul fuoco, aggiungere lo zucchero e la cannella e mescolare bene. Continuare la cottura e mescolare per qualche minuto. Passaggio 2: versare il composto di burro fuso sui popcorn in una ciotola capiente, in uno strato uniforme. Passaggio 3: distribuire i popcorn su una teglia e cuocere in forno a 300 gradi per 20 minuti. Passaggio 4: togliere dal forno e lasciare raffreddare. Divertiti.

Cupcake e Brownie “hamburger”

Brownies

1 tazza più 2 cucchiai di zucchero

1/2 tazza di farina per tutti gli usi

1/3 di tazza di cacao amaro in polvere

1/4 cucchiaino di sale

1/2 tazza di olio vegetale

1/3 di tazza di latte intero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 uovo grande

Preriscaldare il forno a 350 gradi, ungere una teglia da 9 × 13 ″ e rivestire con carta pergamena. In una ciotola media, mescolare lo zucchero, la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Aggiungere l’olio, il latte, la vaniglia e l’uovo e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare la pastella nella padella preparata e distribuirla uniformemente. Cuocere per 20-25 minuti fino a quando il centro non esce pulito. Lascia raffreddare i brownies e usa un tagliabiscotti rotondo per tagliare in 12 cerchi.

Cupcake Al Burro

3/4 di tazza di farina per tutti gli usi

1/2 tazza più 1 cucchiaio di farina di mandorle

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/8 cucchiaino di sale

1 panetto più 1 cucchiaio di burro, a temperatura ambiente

3/4 tazza di zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 uova grandi

1/2 più 1 cucchiaio di latte

Preriscalda il forno a 350 gradi, fodera 12 teglie per cupcake. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, la farina di mandorle, il lievito e il sale. In una seconda grande ciotola, sbattere il burro fino a renderlo morbido. Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 3-5 minuti. Sbattere la vaniglia. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene. A bassa velocità, unire poco alla volta il composto di farina e il latte al composto di burro, alternando la farina e il latte. Una volta ben amalgamato, versare la pastella nei pirottini di carta, riempiendoli per 2/3. Cuocere in forno a 350 gradi, 18-20 minuti.

Assembla gli hamburger

Assicurati di raffreddare completamente i cupcake e i brownies. Taglia i cupcakes a metà per fare dei panini per hamburger sopra e sotto. Posiziona il cerchio di brownie sul panino inferiore di ogni cupcake. Preparare la glassa al burro (o acquistare la glassa) unendo burro, zucchero a velo e latte, dividere in due ciotole e aggiungere colorante alimentare giallo in una ciotola e colorante alimentare rosso nell’altra, mettere la glassa in sac à poche Decorare con glassa gialla di crema al burro per assomigliare al formaggio. Aggiungi la glassa di crema al burro rossa per assomigliare al ketchup o al pomodoro. Aggiungi granelli verdi per assomigliare a lattuga sminuzzata. Posiziona la parte superiore “panino” sopra ogni hamburger guarnito. Aggiungi granelli bianchi sopra ogni panino per assomigliare ai semi di sesamo. Metti gli hamburger su un piatto e divertiti!

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