Pollo Za’atar | Il critico della ricetta

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Condito con una tradizionale miscela di spezie Za’atar del Medio Oriente e grigliato, questo pollo Za’atar è succoso e pieno di sapore unico. In soli 20 minuti avrai una cena deliziosa e abbondante che nessuno dimenticherà!

Se non hai mai sentito parlare del condimento Za’atar, non sei solo! Ne ho sentito parlare solo di recente e ora ne sono entusiasta! È una deliziosa miscela di condimenti caldi e terrosi che stupirà davvero le tue papille gustative. Puoi anche fare il condimento a casa! Se ami i condimenti fatti in casa, devi provare questo condimento per fajita fatto in casa, è meglio del condimento italiano acquistato in negozio e anche questo condimento per taco!

Pollo Za'atar su un piatto con pomodori, limone, pita e spezie a parte.

Pollo Za’atar Grigliato

Quindi a questo punto ti starai chiedendo cos’è la spezia Za’atar? È una miscela di spezie salate, nocciole e terrose che spesso includono origano, timo, maggiorana e sommacco. Esistono diverse miscele di condimento Za’atar in base a dove lo mangi. Come il curry, gli ingredienti possono cambiare in base al luogo in cui viene prodotto. Ho un link alla miscela di spezie Za’atar nella casella della ricetta qui sotto se vuoi farla, oppure puoi ritirarla in negozio.

Il pollo Za’atar alla griglia viene rapidamente marinato con condimento Za’atar e olio d’oliva e grigliato alla perfezione. Penso che adorerai questo piatto! Questa è una cena facile di 20 minuti che è deliziosa con un po’ di pita e hummus. Adoro anche il baba ganoush che si sposa molto bene con questo condimento Za’atar. Puoi davvero cospargerne un po’ e il sapore è incredibile. Penso che questo diventerà un nuovo preferito di famiglia!

Elabora le immagini che mostrano i condimenti aggiunti a una ciotola di vetro con olio d'oliva, la miscela è stata mescolata e quindi aggiunta a un sacchetto di plastica con dentro il pollo.

ingredienti

Questi semplici ingredienti si combinano per creare il pollo più delizioso e umido. Questo pollo Za’atar è unico e ha un sapore fantastico! Se stai cercando un’ottima cena facile, questa è la ricetta che fa per te! Vedere la scheda della ricetta qui sotto per le misurazioni esatte.

  • Petti di pollo senza pelle disossati: Se hai un petto molto spesso, ti consigliamo di appiattirlo un po’ in modo che tutto cuocia uniformemente sulla griglia.
  • Olio d’oliva: L’olio d’oliva è essenziale per questa ricetta. È un olio di grande qualità che aiuta davvero i sapori nei condimenti.
  • Succo di limone: Questa ricetta ha bisogno solo del succo di limone per far risaltare tutti questi meravigliosi sapori!
  • Condimento Za’atar: Adoro fare questo composto in casa! È davvero erbaceo e ricco di noci, e perfetto con la carne. Ho aggiunto semi di sesamo, coriandolo e sale al mio composto e penso che sia fantastico!
  • Aglio: L’aglio tritato è una delle cose che preferisco aggiungere al pollo. È pieno di sapore e rende ogni boccone perfetto!
Pollo alla griglia su un piatto con pane pita, limoni e pomodori.

Ricetta di pollo Za’atar

Questa ricetta è così facile! Adoro la velocità con cui si unisce ed è assolutamente delizioso. L’ho mangiato con dei pomodori e della pita ed era perfetto. Alcuni dei miei figli hanno aggiunto sale e pepe, ma ho pensato che fosse perfetto in questo modo. Puoi farlo come vuoi, e so che lo adorerai!

  1. Saluti: In una piccola ciotola, sbatti insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, il condimento za’atar e l’aglio.
  2. Metti nella borsa: Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile, quindi versa il composto sul pollo.
  3. Refrigerare: Sigillare la busta e conservare in frigorifero per 30 minuti o fino a una notte.
  4. Griglia: Grigliare i petti di pollo a fuoco medio-alto per 7-8 minuti per lato o finché la temperatura interna non raggiunge i 165° Fahrenheit.
  5. Divertiti: Lascia riposare il pollo prima di affettarlo e buon appetito!
Pollo Za'atar su un piatto di pane pita affettato, pomodori e limone.

Suggerimenti per grigliare il pollo

Ecco alcuni semplici modi per trasformarti in un maestro della griglia! Quando i tuoi amici e la tua famiglia mangiano un boccone del tuo pollo Za’atar grigliato, si innamoreranno. È difficile non farlo quando sono così succosi e saporiti.

  • Usa un termometro: Questo passaggio è molto importante per evitare che il pollo si secchi sulla griglia. Usa un termometro per carne per controllare la temperatura del tuo pollo. Puoi rimuoverli dalla griglia quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi Fahrenheit. Se li cuoci di più, possono seccarsi.
  • Fare una pausa: La chiave per un succoso pollo Za’atar alla griglia è lasciarlo riposare per un minuto o due dopo averlo tolto dalla griglia. Questo permette a tutti i succhi saporiti di riassorbirsi, regalandoti un petto di pollo che si scioglie in bocca! Se li tagli subito dopo la griglia, quei succhi possono essere rilasciati invece di essere assorbiti nuovamente nella carne.
  • Perdita: Se hai spezie e olio che gocciolano sul tuo pollo, attaccherà il fuoco alla carne ed è da lì che viene la parte nera bruciata. Se non vuoi parti croccanti e croccanti nel pollo, assicurati che il condimento sia su tutto il pollo, ma non gocciolante.

Una forchetta che tiene un pezzo di pollo su un piatto di pollo Za'atar con pomodoro e limone.

Conservazione degli avanzi

Chi non ama arrostire il pollo Za’atar per gli avanzi? Questa ricetta è abbastanza per servire otto persone, quindi se hai bisogno di salvare i tuoi avanzi ecco come.

Nel frigo: Conserva il pollo freddo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.


  • In una piccola ciotola, sbatti insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, il condimento za’atar e l’aglio.

  • Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile, quindi versa il composto sul pollo.

  • Sigillare la busta e conservare in frigorifero per 30 minuti o fino a una notte.

  • Grigliare i petti di pollo a fuoco medio-alto per 7-8 minuti per lato o finché la temperatura interna non raggiunge i 165° Fahrenheit.

  • Lascia riposare il pollo prima di affettarlo e buon appetito!



Servi: 8

Servendo4onciacalorie163kcal (8%)Carboidrati2Sig (1%)proteina18Sig (36%)Grasso9Sig (14%)Grassi saturi1Sig (5%)Grassi polinsaturi1SigGrasso monoinsaturo6Siggrasso trans0.01SigColesterolo54eccetera (18%)Sodio100eccetera (4%)Potassio336eccetera (10%)Fibra1Sig (4%)zucchero0.2SigVitamina A83I.U (2%)Vitamina C4eccetera (5%)Calcio34eccetera (3%)ferro da stiro2eccetera (11%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

corso Cena

Cibo Medio Oriente

Parole chiave Pollo Za’atar

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