Pizza ai Broccoli (Ricetta Facile) | Ciao piccola casa

Sei un fan dei broccoli? Allora adorerai questa deliziosa pizza ai broccoli! È caricato con queste vibranti verdure verdi, insieme a pezzi di feta piccante e olive salate… così di formaggio, così delizioso e impossibile resistere!

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Hai mai mangiato i broccoli sulla pizza? Questo è un condimento per pizza sorprendentemente delizioso!

Che tu sia un amante dei broccoli come me, o che tu abbia solo bisogno di consumare i broccoli avanzati, devi provare questa deliziosa ricetta della pizza ai broccoli!

Questa pizza unica ha molto da offrire! Hai un sacco di broccoli sani in ogni boccone. E poi ci sono altri condimenti…un sugo fatto in casa veloce, tanto formaggio (mozzarella, asiago, e feta), insieme a deliziose olive kalamata. La perfetta combinazione di ingredienti!

Soprattutto, questa pizza vegetariana non è davvero facile da preparare. È perfetto per le notti feriali impegnative come lo è per i fine settimana pigri.

Pronto a provare tu stesso questa ricetta? Continua a scorrere per tutti i dettagli!

Primo piano della ricetta finita su una teglia per pizza.

ingredienti

Questa ricetta utilizza ingredienti semplici che puoi trovare ovunque. Ecco cosa ti servirà:

  • Broccoli – Certo, questo gustoso ortaggio verde è il protagonista della ricetta! Io ho tagliato il mio a cimette, ma puoi tagliarlo se vuoi. In questo modo ricoprirà completamente la pizza (più broccoli in ogni boccone!).
  • Salsa per pizza – Questa ricetta utilizza la mia ricetta veloce per la salsa per pizza senza cottura. Se ne hai un po’ a portata di mano, il pesto è un’ottima sostituzione.
  • Formaggio – Per questa ricetta usi una combinazione appiccicosa di mozzarella e asiago, con feta piccante, spruzzata sopra.
  • Olive – Le olive kalamata salate sono il complemento perfetto per il formaggio e i broccoli freschi.
  • PPasta d’Izza – Trova le palline di pasta per pizza al tuo negozio di alimentari o crea le tue da zero.
Cuocete i broccoli prima di metterli sulla pizza?

Sì, devi cuocere i broccoli prima di metterli sulla pizza. Per questa ricetta la grigliate, ma se preferite potete anche rosolarla in olio d’oliva.

Posso usare i broccoli surgelati sulla pizza?

I broccoli freschi sono i migliori per la pizza, tuttavia, i broccoli surgelati funzionano in un pizzico. Assicurati di cuocerlo fino a quando non è croccante prima di guarnire la pizza.

Ne avrai bisogno anche tu

Avrai bisogno di una teglia per pizza per cuocere una torta, ovviamente. Ho questo 14 pollici di USA Pan, ed è il migliore! Completamente antiaderente, ma non contiene sostanze chimiche nocive. La mia ce l’ho da anni e, dopo innumerevoli pizze, non ho ancora messo un bastoncino in padella.

Gli ingredienti della pizza ai broccoli sono disposti su un tavolo di legno.

Come fare la pizza ai broccoli

Pronto per iniziare? Questa ricetta è semplicissima da preparare (perfetta per i giorni feriali)! Si inizia mescolando la salsa per pizza e cuocendo a vapore i broccoli.

Una volta fatto, puoi assemblare la pizza. Di seguito troverai una ricetta dettagliata, ma ecco una panoramica dei passaggi:

  1. Spalmate la salsa sulla crosta. Ricoprite la crosta con un sottile strato di salsa. A seconda delle dimensioni della tua teglia per pizza (la mia era di 14 pollici) potresti averne avanza.
  2. Cospargete il formaggio con la salsa. Ora aggiungi due terzi della mozzarella e dell’asiago e metti da parte il resto per la guarnizione della pizza.
  3. Guarnire il formaggio con i broccoli.
  4. Cospargere la feta sui broccoli.
  5. Aggiungere le olive dopo la feta.
  6. Ricoprite la pizza con altro formaggio, quindi infornate. Cuocere la pizza fino a quando i condimenti sono caldi e la crosta è dorata. Questo dovrebbe richiedere dai 15 ai 20 minuti.

Non vuoi solo scavare nella pizza al formaggio con broccoli ORA?! So di sì, e so anche che adorerai questa ricetta… è la combinazione perfetta di formaggio e salutare. yum!

Consiglio: lasciate riposare l’impasto a temperatura ambiente per 30 minuti (se refrigerato) per facilitarne la lavorazione. Se l’impasto della pizza si piega quando si stende in teglia, lascialo riposare per qualche minuto prima di continuare. Il riposo rilassa il glutine, facilitandone la diffusione.

Un collage fotografico che mostra passo dopo passo come fare la pizza con i broccoli.
La pizza finita in padella prima di affettarla.

Variazioni

Dopo aver imparato la ricetta di base, ecco alcuni semplici modi per cambiare le cose:

  • Broccoli – Per rendere le cose facili e veloci, questa ricetta prevede la cottura a vapore dei broccoli. Tuttavia, puoi aggiungere più sapore facendolo rosolare nell’olio d’oliva (aggiungi anche dell’aglio, se vuoi) o grigliandolo.
  • salsa – Ho usato qui la mia ricetta per la salsa per pizza facile preferita, ma puoi usare anche la salsa al pesto, olio d’oliva e aglio, o anche la ricotta, come questa pizza bianca con broccoli.
  • Formaggio – Questa ricetta utilizza una combinazione di mozzarella, asiago e feta. Tuttavia, altri formaggi funzioneranno, come la miscela italiana per la combinazione mozzarella-asiago o il formaggio di capra sostitutivo per la feta.
  • Aglio – Broccoli e aglio sono una coppia fatta in paradiso. Prova a condire i broccoli al vapore con l’aglio saltato prima di guarnire una pizza o aggiungere un po’ di aglio arrosto sopra la salsa.
  • La verdura – Non fermarti ai broccoli, questa pizza sarebbe buonissima anche condita con funghi, pomodorini, peperoni rossi arrostiti, cipolle rosse, pomodori secchi, spinaci… che ne dici!
Il tavolo ha Pizza con Broccoli, tovaglioli, piatti e un tagliapizza.

Suggerimenti per la consegna

Questa pizza fatta in casa fa un ottimo pasto! Puoi facilmente costruire la tua cena abbinandola al pane all’aglio o a un’insalata veloce e gustosa, come questa insalata di cavolo nero, insalata tritata o questa insalata di cavolini di Bruxelles sminuzzati.

Magazzinaggio

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico nel frigorifero, dove rimarranno freschi per tre o quattro giorni. Riscalda delicatamente nel microonde o nella friggitrice ad aria quando sei pronto per mangiare.

Una fetta di pizza su un piatto con tutta la torta sullo sfondo.

Ricette correlate

Amanti dei broccoli, assicuratevi di provare le mie ricette Green Pizza, Deep Dish Pizza e White Pizza la prossima volta… tutte presentano la vostra verdura preferita!

Alla ricerca di ricette di pizza più creative? Prova anche una di queste torte:

Vuoi altri broccoli? Non perdere questa pasta di ricotta al limone, casseruola di riso con broccoli, maccheroni di broccoli e formaggio, calzoni di broccoli o queste patate al forno due volte con broccoli!

Primo piano delle fette di pizza in padella.
Primo piano di una fetta di pizza ai broccoli in una teglia per pizza.

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Pizza ai Broccoli

Regalati stasera questa Pizza con Broccoli… è facile da fare e buonissima!

Tempo dato per aggiustare10 min

Tempo di cottura20 min

Tempo totale30 min

corso: Cibo principale

Cibo: Italiano

Porzioni: 8 fette

Calorie: 343kcal

ingredienti

Per la salsa per pizza:

  • 1 (8 once) lattina Salsa di pomodoro
  • tazza parmigiano grattugiato
  • 1 Chiodi di garofano aglio, tritato (o ¼ cucchiaino di aglio in polvere)
  • ½ cucchiaino basilico essiccato
  • ½ cucchiaino origano secco
  • ¼ cucchiaino scaglie di peperoncino tritato
  • sale kosher

Per la pizza:

  • 4 tazze cimette di broccoli
  • 2 tazze mozzarella grattugiata
  • ½ tazza formaggio asiago grattugiato
  • 1 sfera impasto per pizza
  • 4 once feta, crumble (circa 1 tazza)
  • ¼ tazza mezza kalamata di olive

Istruzioni

Preparare la Salsa:

  • Mescolare la salsa di pomodoro, il parmigiano, l’aglio, il basilico, l’origano e i fiocchi di peperoncino in una ciotolina. Aggiustate di sale a piacere. Accantonare.

Preparare la Pizza:

  • Metti i broccoli in un contenitore per microonde. Aggiungere 2 cucchiai d’acqua, quindi coprire. Microonde per 3-4 minuti, o finché i broccoli non saranno teneri.

  • Scolare i broccoli, quindi asciugarli con un tovagliolo di carta o un canovaccio da cucina. Aggiustate di sale a piacere.

  • Unire la mozzarella e l’asiago in una ciotolina.

  • Oliare leggermente una teglia per pizza (o spruzzare con spray antiaderente), quindi aggiungere l’impasto per pizza. Usa le mani per stendere l’impasto su tutta la teglia.

  • Stendete un sottile strato di salsa per pizza sull’impasto (potreste averne un po’ di più).

  • Cospargere ⅔ della miscela di formaggio sulla salsa.

  • Guarnire il formaggio con i broccoli, poi la feta e le olive e, infine, il formaggio rimanente.

  • Cuocere la pizza per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata.

  • Tagliate la pizza a spicchi, quindi servitela calda. Divertiti!

Stelle

Per questa ricetta ho usato una teglia per pizza da 14 pollici. Se stai cercando un’ottima padella, prova questa padella per pizza americana! Questo è il migliore.
Se l’impasto della pizza si appiccica una volta steso sulla teglia, lasciatelo riposare per qualche minuto prima di continuare. Il riposo rilassa il glutine, facilitandone la diffusione.
Assicurati di leggere le informazioni prima di questa scheda ricetta per ulteriori suggerimenti, trucchi e variazioni!

Nutrizione

Calorie: 343kcal

Primo piano di due fette di pizza ai broccoli in una padella.

Pizza ai BroccoliPizza ai Broccoli

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