Ricette di pollo da provare al Ringraziamento: pollo arrosto al latticello

Se quest’anno fai parte della squadra salta il tacchino mentre i costi del Ringraziamento continuano ad aumentare, abbiamo la ricetta perfetta per te.

Lo chef Samin Nosrat, autore di “Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking” e conduttore dell’omonima serie Netflix, condivide una ricetta per il pollo arrosto al latticello che può diventare il fulcro del tuo pasto festivo

La ricetta è inclusa in “Food52 Simply Genius: Recipes for Beginners, Busy Cooks & Curious People”, un libro di cucina di Kristen Miglore pubblicato all’inizio di quest’anno.

L’elemento più importante di questa ricetta? Volta. Per ottenere la versione più succosa di questo uccello, inizia a marinare la sera prima, secondo il libro di cucina.

Dimentica i panini per la cena per il Ringraziamento:Servire invece il pane di mais in padella con burro marrone di Ina Garten

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