Scava! – I piatti preferiti da un conoscitore di Electric City, Katie Alois

ARCO! – Ah, comfort food: l’abbraccio dell’orso del mondo culinario, che fornisce supporto e conforto ai commensali, soprattutto quando le parole sono perse.

Hai avuto una brutta giornata? Ti senti sotto il tempo? Depressione stagionale? Ci siamo stati tutti.

Quindi, quando la fame colpisce, il classico cibo di conforto potrebbe essere proprio quello che il dottore ha ordinato. Per aiutarti nella tua ricerca di carboidrati, ecco un elenco di 518 punti che, beh… azzeccati.

Hamburger

1. Gli hamburger gourmet di Dave, Schenectady

Dave mi ricorda il film “27 Dresses”, ma fallo un hamburger. Con 27 hamburger solo nella lista “Gourmet Burger” (sì, avete letto bene), Dave’s è assolutamente da provare nella regione della capitale. Voglio dire, dove altro puoi ordinare un hamburger di pollo masala o mozzarella?

2. Wizard Burger, Albany

Senti, considero un mago chiunque riesca a trasformare le rape in una polpetta succosa e succosa, quindi il Wizard Burger di Albany ottiene i miei affari quando mi sento verde (a base vegetale). Con un marchio alla moda e una posizione in mattoni e malta nel cuore del centro di Albany, pratica un po’ di magia e prendi un boccone prima dello spettacolo mentre vai al Palace o all’Empire Live. Dopotutto, il rocking richiede un adeguato sostentamento (a base vegetale).

3. Druthers Brewing Co., Albany, Clifton Park, Saratoga Springs, Schenectady

Nello specifico, l’hamburger al burro di arachidi. Burro di arachidi su un hamburger? Sì! Questa combinazione è una su un milione, ma è presente nel menu solo ogni pochi cicli, quindi quando la vedi, prendila. È già nel menu? Non ne sono sicuro, quindi mi scuso in anticipo per la presa in giro, ma per favore metti questo boccone sul tuo radar per hamburger (sì, è una cosa).

MESSICANO (soprattutto tacos)

1. Ristorante e alimentari La Mexicana, Schenectady

Se vuoi un assaggio del Messico, colpisci questo posto quando sei a Schenectady. Oltre a La Mexicana Grocery, che trasporta ingredienti dal Sud e Centro America, gli chef-proprietari usano ricette di famiglia per offrire i deliziosi sapori di Jalisco nel Messico centrale ai buongustai del 518.

2. Oaxaquena Triqui, Albany

Il ristorante messicano più autentico di Albany. Tutto è fatto da zero in una piccola cucina. Ho assaggiato la mia prima Oxaquena Triqui al party di blocco di luglio di WMHT, celebrando l’uscita di “The Great American Recipe” (grazie!), e da allora non ho smesso di pensarci. Alla festa, ci siamo goduti musica dal vivo, proiezioni di film e cibo gratuito da una selezione di fantastici punti di ristoro locali, tra cui Oaxaquena.

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PIZZA

1. DeFazio, Troia

Pizza reale, Defazio’s è un negozio “da non perdere” della Capitale. Attenzione: non è un segreto che la loro torta venga con salsa, quindi chiamare un ordine è di per sé un’impresa. Suggerimento per professionisti: ordina in anticipo e/o in orari non di punta. Pizza a colazione, qualcuno? Vieni per la pizza, resta per l’Italian Hangover Cake: torta fatta in casa con Disaronno, Gran Marnier, vodka e succo d’arancia.

2. Marino’s Pizza & Restaurant, Schenectady (alias Marino’s Flying Pizza)

Non è possibile che Marino non abbia fatto il taglio. La voglia di torta di Marino è radicata nel DNA di ogni Schenectadian autoctono; Ottenere il tuo primo taglio è un diritto di passaggio e un inizio impertinente per Electric City. Inoltre, tieni d’occhio la cucina a vista, perché “volare” non è nel nome per niente.

3. Union Pizza, Schenectady

Dicono che confronti sempre tutte le pizze con la tua prima fetta, e per me quella era Union Pizza. Vado a UP dai tempi in cui si compravano due fette e una lattina di soda per $ 3. Sebbene l’inflazione sia cambiata molto, la loro ricetta non è cambiata e penso che Union Pizza sia una delle preferite di tutti i tempi.

4. La torta di pomodoro di Perreca, Schenectady

Anche se tecnicamente non è la tipica pizza che trovi in ​​un negozio, il tortino di pomodoro di Perreca è da NON perdere. Una torta di pomodoro è una pizza senza formaggio, qui viene servita con una spolverata di parmigiano, ed è semplicemente diversa. Suggerimento per professionisti: ordina un vassoio da portare al tuo prossimo pranzo in ufficio o alla riunione di famiglia: sarà sicuramente un vantaggio rispetto al resto.

5. Taverna di Ralph, Albany

Un classico albanese, la vera star di Ralph’s è la pizza, in particolare la pizza ai peperoni.

6. Kay’s Pizza, West Sand Lake (stagionale)

Katie Alois è nativa di Schenectadian e si è appena laureata alla Newhouse School della Syracuse University, dove ha conseguito un master in comunicazione e innovazione giornalistica.

Un buongustaio 518 nel cuore, ha servito come ambasciatore della comunità di Yelp Albany durante “The Time” (che significa la pandemia di COVID-19) e continua a tenere il dito sul polso quando si tratta di immagini, suoni, morsi e sapori del 518.

Katie attualmente risiede a Electric City e, quando non ha un assaggio della regione della capitale, adora fare escursioni ad ADK, perseguire il suo amore di vedere posti nuovi e trascorrere più tempo possibile con il suo personale “auntourage” – i suoi tre giovani nipoti.

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